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隨著《長安十二時辰》的熱播，西安也成了全國人民熟知的水盆羊肉、火晶柿子之鄉。8月18日晚，優酷VIP會員7周年嘉年華及《長安十二時辰》慶功會在西安城牆永寧門內舉行，導演曹盾、原著作者馬伯庸、總制片人梁超、主演雷佳音、周一圍、熱依紮、趙魏齊聚西安，熱議「舌尖上的西安」。
主創熱議「舌尖上的西安」
身為西安人的導演曹盾，私心將「水盆羊肉」、「火晶柿子」植入《長安十二時辰》中，被雷佳音飾演的「張小敬」帶火。餓了麼數據顯示，北京水盆羊肉外賣訂單量環比增速全國最高，達到133%，上海以62%的環比增速位居第二；淘寶火晶柿子搜尋量環比增長2127％。
雷佳音表示，拍《長安十二時辰》越拍越胖，一來因為「道具」都做得太好吃，二來是為了享受辛苦拍戲後每晚僅有的休息時間，每晚都吃一只燒雞。
周一圍自述最愛羊肉泡饃，「每次來西安必吃三碗。」馬伯庸則強烈建議曹盾拍美食紀錄片:「遍地都是好吃的，應該剪一個片子，叫《舌尖上的長安》或者《我們是怎麼吃掉長安的》。」
阿里巴巴集團副總裁、阿里文娛集團CTO兼優酷COO莊卓然，與徐賓的飾演者趙魏趣談「古今大案牘術」。他笑稱「千萬不要得罪工程師」，還將靖安司比作「雲計算平台」，望樓就是「分布式通訊協議」，李必是開發總監，聘了徐賓這個全站工程師，而張小敬就是攔截黑客龍波的工程師，避免木馬影響雲平台運作，絕妙比喻令現場捧腹。徐賓回憶劇中台詞「案牘術是百姓的生計、生涯，也是大唐的未來。」
線上嗨到線下西安城牆嘉年華
到場嘉賓一起欣賞了《夢長安》演出，瞬間將人們帶到了千年之前的盛世長安。而就在城牆上搭建的優酷劇、影、綜三條沉浸式體驗街，將《長安十二時辰》《一起樂隊吧》《這！就是街舞》《這就是灌籃》《黑衣人》《 蜘蛛人》《玩命關頭:特別行動》等優酷優質內容一網打盡。大家邊逛邊參觀道具服裝、欣賞樂隊表演、偶遇「 蜘蛛人」coser，從線上嗨到線下。
西安市曲江新區大唐不夜城步行街經營管理機構現代唐人街管理有限公司、阿里影業旗下IP交易及創新平台阿里魚、仨仁影視簽訂了戰略合作協議，宣布未來將以曲江新區「中國年·看西安」項目為契機展開戰略合作，通過《長安十二時辰》IP經營，共同把曲江新區打造為盛唐文化體驗中心；將《長安十二時辰》劇內資源結合商業板塊深度定制，以阿里魚提供的商圈大數據為指導，打造吃、喝、玩、樂為一體的文化優質體驗，創造多方位收益。
此外，各合作方還將在曲江新區開展唐文化研究，並在唐文化影視作品的創作題材、拍攝取景及宣傳推廣等方面達成優先戰略合作。
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