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文/葉秋臣
當初算是一路追著《青春有你2》初舞臺直到9個姑娘最終成團，所以葉秋臣沖著THE9的兩位團員去看了《未知的餐桌》這檔節目。
固定的兩個飯友團團長是嶽雲鵬和沙溢，每一期都會有大概2-3位的飛行飯友加入蹭飯行列，設計的內容是在晚間用餐時間找到小區內願意收留他們一起吃飯的家庭，然後在共同烹飪之餘再閒聊一些家常。
1.THE9女團成員謝可寅和趙小棠，人氣遇冷雙雙斷線
雖然對於明星而言，聽起來這個任務似乎完成難度並不高，但畢竟家庭聚餐還是一個頗為私密的空間，主人們屬於被突然拜訪毫無準備，而且嘉賓們的蹭飯活動不僅要「登堂入室」，還要大家一起同桌吃飯，旁邊也有一些架起來的錄像設備和工作人員們，的確會產生很多不便利的地方，因此吃閉門羹也是情有可原的事情。
第8期的飛行飯友是來自THE9的謝可寅和趙小棠，她們需要跟著團長去敲門詢問能否成功約飯，有一次是門都已經打開了，趙小棠立即沖過去禮貌地說他們在錄節目，結果對方哐當一下就把門關上了。
此時，也唯有報以尷尬而不失禮貌的微笑，才能緩解這種遭到拒絕的無奈了。
《青春有你2》在選秀時的熱度之高，相信關註過的朋友們都有感覺，因為基本上是熱搜天天見，即便沒有投過票也會對這些姑娘的名字和面孔有一定的熟悉度。
粉絲們不止對她們表演過的舞臺印象深刻，而且還會深挖一些幕後的小故事，對愛豆們的生活和性格等等情況也是了如指掌。
但完全的純路人們呢？
自然就不如粉絲們和關註者們來得熟悉了。
在《未知的餐桌》裡，謝可寅和趙小棠都遇到了相似的窘境——
先是趙小棠在小區裡活動時，遇到小朋友主動上前詢問，但對方的母女倆均表示並不認識自己；
後是在謝可寅約飯成功的家庭裡，10歲的小姑娘也說對眼前這個漂亮姐姐「沒什麼印象」；
而嶽雲鵬和沙溢的整體國民度就相對較高，一個是上過春晚的知名德雲社相聲演員，一個則是擁有絕對經典的代表角色「白展堂」，相信不同的年齡段對他倆的面孔也都絕不陌生。
THE9的確火，但畢竟是新人需要通過各方的宣傳才能「出圈」，自然也就會偶爾遭到人氣遇冷斷線的尷尬。
2.節目選嘉賓也花了「心思」，其實有綜藝感的明星並不好找
《未知的餐桌》可以總結為是一檔嶽雲鵬和沙溢主持的蹭飯節目，觀眾們對他倆在綜藝裡的表現可謂相當熟悉，況且兩人廚藝也不錯，所以保證了在蹭飯時也能幫廚的基礎。在基礎已經確定後，每一期的飛行嘉賓就成為了節目組需要考慮的「重中之重」，想要達到擴大粉絲受眾的目的，就必須要花「心思」。
其實這種每期請不同人來互動的形式，是國內綜藝裡比較常見的模式。葉秋臣簡單總結了一下，《未知的餐桌》的飛行嘉賓大概可以分為四類人員——
第一類，自己捧出來的偶像愛豆，比如《偶像練習生》中的王子異、小鬼王琳凱和錢正昊，《青春有你》中的李汶翰，以及《青春有你2》中的謝可寅和趙小棠。
看選秀時粉絲們的熱情程度，就已經保證了該期的基本播放量。
第二類，是常駐主持人相幹，比如沙溢出演的節目一般胡可都會是某一期的飛行嘉賓，例如《奔跑吧》第四季，以及《未知的餐桌》等等。
而嶽雲鵬則會帶來德雲社相幹，比如搭檔孫越和近期人氣頗高的郭麒麟。
第三類，就是熱播影視劇的主演，比如通過電視劇《隱秘的角落》和《錦繡南歌》而熱度攀升的秦昊，以及電影《超時空同居》中合作的佟麗婭和雷佳音等等。
第四類，是帶「綜藝感」的明星。如果嘉賓能夠自帶幽默細胞，並且互動效果也不錯，那麼很可能成為各大真人秀綜藝的「寵兒」，比如在《未知的餐桌》裡就請了郭艾倫、王耀慶和王菊，另外李晨、汪蘇瀧和魏大勛他們也是不錯的選擇。
坦白講，有「綜藝感」的明星並不好找。
首先這個人需要有趣，而且還能妙語連珠，在與人互動方面不能過於呆板，還要自帶詼諧幽默的思維，語言表達能力也不能太弱。
《未知的餐桌》第8期中，看趙小棠的表現屬於一如既往放得開，敢說也敢做，與她在節目裡的表現和平時採訪中的感覺相似，基本也就是她在綜藝節目中的定位。
而且她自己有弟弟，所以在節目中和小男孩一起玩的時候沒什麼距離感，相處模式挺自然。雖然平時不下廚所以不太會打雞蛋也不咋會剝蒜，但能哄好小朋友也是不錯的選擇。
謝可寅走的還是偏姐姐的知性路線，與10歲小姑娘的聊天時猜到她也經歷了許多坎坷，凸顯了成熟的一面。不過說自己想吃冰淇淋和團隊裡「最能吃」的時候，還是有可愛小女孩的感覺。
相比趙小棠和小弟弟之間的遊戲互動，10歲不追星的妹子顯然比較難聊，彈幕裡也都直呼謝可寅「太難了」。還好兩人用同樣的滑板愛好來破冰，效果也不賴。
3.雖說看綜藝是圖個樂呵，但值得思考的地方也不少
除了和陌生人一起同桌吃飯之外，感覺每一期的重點還是在聊天這個環節。
簡單的飯菜，不簡單的情感。
比起明星那種每天跑告示和拍戲拍廣告的忙碌，你會在這些普通家庭裡找到那種「平平淡淡才是真」的踏實感。
雖然與不是圈裡的人聊天時會有一些共同話題太少的尷尬，但某些情感的共識不論是什麼職業和身份都會存在的，比如父母之愛，拼搏之苦，職業選擇，或者聊一聊彼此之間的愛情觀。
趙小棠在談到網上有人罵自己的時候，她最難受的不是那些評論本身，而是心疼媽媽看到這些之後的憔悴，有子女的人一定是深有體會，父母之愛是相連相通的。
另外她在看自己《十面埋伏》那一段表演時還能跟著一起跳，可見那段回憶非常刻骨銘心，即便節目已經過去了那麼久,但動作依然還記得很清楚。
謝可寅被小妹妹問到「會唱會跳為什麼找不到男朋友」時，她談到了自己的愛情觀。
謝可寅說希望先把事業搞起來，這樣愛情就不會受到任何其他因素的影響，是純粹的愛情，只是因為雙方互相的喜歡才在一起。
這些話聽起來似乎對10歲的孩子而言有點「深」，但其實這個年齡的小大人們卻完全明白。
和謝可寅聊天的10歲姑娘很有自己的個人想法，仔細想想她也是名副其實的「10後」了，與我們相差的不僅僅只有年齡的距離而已。
沙溢評價說她看起來帶有一些「對外界的漠視」，感覺看這期節目時這是我最有感觸的一點。
女孩的媽媽說她和同齡人在一起就會好很多，但與其他長輩在一起就會顯得拘謹，雖然這種「漠視」是旁人能夠感受到的，但那卻未必是這個孩子真實的心境，只是用冷漠的外殼將自己包裹起來了。
所以追根究底，其實不論是「00後」還是「10後」，與我們這些「80後」和「90後」的成長故事與軌跡本質上是相似相仿的。
雖說看綜藝有時候是圖個樂呵，但能在零星之間尋找一些深層感悟，值得思考的地方其實也不少。
文/葉秋臣
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>謝可寅和趙小棠路人不識，《未知的餐桌》知名度不如嶽雲鵬和沙溢