他聆聽了上千種人生,堅持為「一人」做鞋

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在可容納十幾人的制鞋工房里,長桌木椅,兩排對坐,每一位制鞋工匠都屏氣凝神地專注於手里的皮面或是風線。

視線落在那刻滿歲月痕跡的黝黑的手上,看到的是那用行雲流水般的動作勾勒出的優美畫面,聽到的是那用日常生活里未曾相識的音符譜寫出的動聽樂曲。

他們是山口千尋的制鞋團隊。

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他們堅持用手的溫度呈現一雙又一雙可稱為藝術品的皮鞋;他們堅持用無法機械化生產的細節展現獨一無二的風格與特點;他們堅持與顧客對話,與團隊對話,與自己對話,與鞋對話。

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對於山口千尋來說,真正的專業匠師,不是指那些技術嫻熟的人,而是指那些在被信賴的同時可以交出一份超越信賴的答卷,並以此為目標不斷努力的人。

他自己是這麼做的,並且力爭讓自己的團隊、自己的學生也做到這一點。

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他在登上眾多雜誌,出演眾多電視節目,培養出 600 餘名優秀制鞋工匠之後,依然選擇親力親為,心無旁騖地完成一雙可以使人幸福的鞋。

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△Guild 位於東京銀座的店鋪

他製造了愛鞋人耳熟能詳的 Guild,製造了上千雙講述人生的鞋。

Guild 意為團隊, 他只為「 一人」 做鞋,只專注當下的步驟,絕妙的局部才會構成絕妙的整體。每一雙鞋都寄托著穿鞋之人的期待與感受,每一雙鞋也承載著眾多匠師的感情與心血。

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他認為鞋不是工具,而是生命體,是可以支撐生命的伴侶。他說,寧願不接受額外訂單,也要用心賦予每一雙鞋獨一無二的生命。

因為鞋是為了穿鞋之人而存在,鞋見證了穿鞋人成長過程中的每一分每一秒,印刻出時光流逝的一點一滴,最後成為其生命的一部分。

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一雙好鞋可以伴隨人一生,也可以講述人的一生。一雙好鞋可以使人忘記鞋本身的存在,也可以成為人生的轉折點。

Interview山口千尋

「 感受不到腳上的鞋的存在,是對一雙鞋的最高評價。」

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山口千尋

1960 年生於大阪,1991 年,成為首個被授予 Guild of Master Craftsmen(大師行會) 資格的日本人。回國後從事獨立設計,後創立了Guild。

知日:你在製作每一雙鞋的過程中,最注重哪一點?

山口:量身定做不等同於商品消費。在商品消費的過程中,顧客可以在陳列出來的商品中甄別,讓選擇可視化。

店家提供給顧客的是實實在在的商品,這意味著同時提供了一種安心感。而我們要用另一種方式彌補這份安心感,就是聆聽。

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用心傾聽顧客的想法,這就是我最注重也是最堅持的一點。因為顧客在來到我們這里之前是有自己的想法和要求,才會選擇我們。如果我們只能提供千篇一律的服務是沒有辦法滿足顧客的需求,更沒有辦法做出一雙好鞋的。

知日:你提到鞋並不是工具,那麼作為制鞋人,對於你來說鞋有什麼特殊的意義?

山口:當然,它有作為工具的一面,但是對於我來說,鞋是支撐生命的伴侶。從初中開始,我漸漸對鞋產生了興趣。那時候對於一名學生來說能做的只有關注鞋的流行趨勢,了解鞋的種類,以及用積攢的零花錢買一雙夢寐以求的鞋。

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慢慢地我發現自己更喜歡皮質品,喜歡那種厚重感和滄桑感。因為皮質品可以與我們共同成長,見證被遺忘的歲月,活出它獨特的味道。很多人會因為有褶皺、污漬、傷痕就放棄一雙滿是生活符號的鞋,選擇用一雙新鞋開始一段新的旅程。

包括皮鞋在內的所有皮質品或者木質品,它們都有一個隨著時光流逝漸漸演變的過程,這個過程我們有參與,也有互動。雖然是物,但是它們代替我們經歷了許多故事,並且留下印記。

知日:在機械技術高度發展的現當代,你堅持手工制鞋的理由是什麼?

山口:手工製作一雙鞋,從交談、設計圖紙、選擇材料質地到施工,這一系列的流程,像是蓋建房屋,也像是醫生治療。

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這其中有超過 100 道工序,事無巨細,要因人而異,因質地而異,因用途而異,因外界條件而異。可能對於大多數人來說,鞋就是商場里琳瑯滿目的成品,很少有人關注一雙鞋從無到有的過程。

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但是鞋更應該是獨一無二的存在。就像我們每個人都是獨一無二的存在一樣,沒有完全一樣的人,更沒有完全一樣的腳,自己的左右腳都不會是一個形狀,機械化產品又怎麼能滿足這個特點呢。

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遇到一雙適合自己的鞋非常不容易,在你習慣了不適合的鞋後,偶遇到適合的鞋反而會不適應,會生出更多更細致的要求,會第一次真正認識自己,並且有欲望不斷地追求完美。

一雙100 分的鞋幾乎是不可能存在的,因為那是穿鞋之人自己達到的最高點。感受不到腳上的鞋的存在,是對一雙鞋的最高評價。

戴寧✎text

葉修✎ photo

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本文節選自

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