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本文轉載自：英國那些事兒

ID：hereinuk

這兩天，

大家都被特斯拉《銀翼殺手》風格的皮卡Cybertruck給刷屏了吧？

隨著這款「硬核」車，美國百億美元富豪、特斯拉的大佬CEO埃隆·馬斯克（Elon Musk）也再次回到大家的視線。

大家都知道埃隆·馬斯克牛嗶上天，他打造了全球最早的網路支付平台（Paypal），創立了環保電動車（特斯拉），辦了一家造火箭的公司，還把車送上了太空（SpaceX），現在又研究新能源和AI…

但在公開場合，他不止一次說道：「我的母親才是我的英雄，我的成功都來自她的培養和影響。」

今天我們要說的，就是他的「硬核老媽」，

梅耶·馬斯克（Maye Musk）。

今年71歲的梅耶·馬斯克，有很多標籤：

選美冠軍、模特、營養師、企業家、培養了身家200億富豪天才的母親…

一頭雪白銀發，配上優雅面龐，讓她吸引了不少人的目光。

但最讓人印象深刻的，是她63歲時，為《紐約周刊》拍攝的一期雜誌封面↓

「九月懷胎」的她自信的面對鏡頭（其實孕肚是後期PS合成效果），探討中年女性的生育問題。

68歲時，梅耶再次登上《時代》的健康別冊封面，用自己的形體喚起人們對健康的重視。

拍硬照還不算什麼，

這組她穿著SupremeXLouis Vuitton登上潮流媒體的照片，才真是酷到沒朋友：

這個星球上，

可能很難找到她這麼有型的老太太太吧？

拍完後，她還自己在ins調侃：看起來很有架式兒是不？其實我也不知道自己穿的什麼…

她還會走秀，挺拔的腰板，氣勢完全不輸：

也會被時裝品牌邀請去前排看秀：

她一頭銀發的颯爽英姿，

還登上了《VOGUE》等無數宇宙時尚大刊的封面：

最近，71歲的她剛剛穿著LV登上《BAZAAR》巴西版十月刊封面，

就一個字：颯！！

作為超模，代言必定少不了，

她和孫菲菲、小KK、Jourdan Dunn這些超模一起代言了施華洛世奇廣告：

還代言了幾億少女們的夢想：Tiffany&Co

她還成了主打年輕群體的化妝品牌Covergirl的代言人，

是這個牌子有史以來「最資深」的代言人…

此外，她還參演過碧昂絲的MV《Haunted》：

雖然老太太太的模特生涯經營得有聲有色，但她更響亮的名號，依然是「埃隆·馬斯克的母親」。

所以，有一次她被《紐約時報》採訪的時候，還會開玩笑說：

「其實在我兒子成名之前，我就出名了。」

梅耶說的一點兒沒錯。

1948年，梅耶出生在加拿大，隨後跟父母搬到了南非生活。

因為個子夠高，長得也漂亮，又向往模特職業，梅耶在15歲就當了模特。

她拍的第一個廣告，是高露潔牙膏…

21歲，她參加了南非小姐選美比賽，還拿了冠軍。

從此她就一直做模特，代言…

本來模特事業正風生水起，她卻在事業的高峰期的時候停了下來。

22歲時，她嫁給了自己的高中同學、電氣工程師Errol Musk，在南非安定下來，相繼生了三個孩子。

一個模特的黃金時代，就這麼在孩子的點滴成長中溜走了…

在此期間，梅耶唯一有所成就的，就是她在懷孕時拿到了營養師的文憑。

31歲時，因為和丈夫頻繁爭吵，她離了婚，開始為支付房租和養三個孩子苦苦掙扎。

日子最艱難的時候，她甚至要為第二天的食物而發愁。

為了擺脫困境，她竭盡所能地工作養家，甚至要同時打五份工。

但梅耶一直認為，「再苦不能苦教育」。

雖然住著廉租房，家里窮得連地毯都沒有，當埃隆·馬斯克跟她說想要一台電腦時，

梅耶知道這能改變孩子們的人生，二話不說，買！

照顧著孩子們、艱難的打著工，她也不忘為自己增值。

她一邊攻讀兩個營養師碩士學位，一邊開起了一家營養咨詢公司。

「母愛的最高級別形式，就是給孩子自由」，

這話說起來簡單，做起來難。

但梅耶總能支持孩子們的奇思妙想。

埃隆決定輟學創業，前途未卜的時候，多數家長都會跳出來反對，梅耶卻二話不說就同意了。

由於新公司啟動階段沒有足夠資金，梅耶就拿出自己的所有積蓄，用來支付兒子辦公室的租金，還在打工之餘幫兒子打理瑣碎雜事。

後來她說，那是她人生中最好的一次投資。

在她的教育下，孩子們都很有抱負。

二兒子埃隆不用說了，

大兒子金博爾·馬斯克23歲時研發的建築軟件，賣了3億多美元，現在開著一家可持續發展的連鎖餐廳；

女兒托斯卡·馬斯克是好萊塢電影制片人和導演，擁有自己的影視製作公司。

看著子女都事業有成之後的梅耶，在50歲的時候做了一個決定：

繼續少女時的夢想，當模特！

當時她的朋友親戚都善意的勸告她，這個年齡，不再適合當模特了。

但硬核如梅耶，才不管陳詞濫調。

她只帶了簡單的行李就飛去了紐約，簽約了著名模特經紀公司Elite，重新當起模特。

在她的個人網站上，寫著這麼一句話：

Myfavoritehashtag is #ItsGreatToBe71 Because IT IS!「

梅耶總是相信：Old is Gold.（年齡是金）

在她眼里，年齡是值得驕傲的，因為隨著年齡的增長，你會越發有智慧，越發自信，也擁有了更多見識。

良好的心態、均衡的營養攝入和自律…

歲月在她臉上留下的不僅僅是皺紋，還有從容和優雅。

現在，她會在INS上發自己的日常

沒事參加個派對…

和水果姐合影啊

陪著寶貝狗狗給孫女織毛衣啊：

偶爾po張老照片，感慨一下人生：

最重要的，是為了孩子們的成就盡情自豪：

「我不認為自己已經老了，而且我也從來沒想過退休。

我熱愛我的事業，我要工作到我的模特經紀公司不要我了為止…

那時，我也許會再重新愛上別的事業。」

現在，她還有個新身份：作家。

今年12月，她還要出一本自傳書，講述自己的人生歷程。

這個71歲的女人的身體里，有用不完的力量。

她打破了傳統的陳詞濫調，從不讓年齡限制自己想做的事，並且告訴所有人：

永遠不要放棄你的夢想…如果你真的想幹一件大事，現在開始也不晚。

不走尋常路、充滿硬核冒險精神、骨子里的特立獨行、永遠追求夢想，即使別人都告訴你不可能…在這些方面，埃隆·馬斯克完美地繼承了母親。

而這些，也是梅耶給孩子們，也是給自己的最寶貴的財富吧。

ref:

https://www.harpersbazaar.com/celebrity/a29663489/maye-musk-memoir-interview-2019/

https://www.cbsnews.com/news/maye-musk-the-silver-cover-girl/

www.mayemusk.com/

https://en.wikipedia.org/wiki/Maye_Musk

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皮卡丘丘丘丘丘啾：少女時代嬌俏甜美，離婚後那張知性優雅，老了也很酷，果然是美人在骨不在皮，一直都那麼好看……

請叫我yi文：這奶奶活的太cool了，其實人生就得怎麼舒服怎麼過

夏目的胖太呀：一家人都厲害

大梯圖看瀑雷西：母親其實是最好的老師

Enchanting-child：哇！這奶奶也太酷了

— END —

• 近期有健友問過編輯和給會更好幹活耽誤打算大蘇打按時打熱 熱死人色弱色色熱水色熱死我色弱色弱熱色弱色弱我為達瓦哇哇的安慰大大安慰達瓦阿文低啊我的娃阿文低打算阿按時阿 哇達瓦哇哇額哇安慰餓啊為餓啊為安慰餓啊為餓啊日欸俗人收入色染色染色熱維斯色鬼地方豆腐幹梵蒂岡大風給發大概對方杠奮鬥代購費問我打完 安慰餓啊為爾昂餓哇額委屈餓完全而且委屈委屈 額為強強巍峨委屈 七千萬完全而且惡趣味大叔大問額為sdasdsa為為阿大叔安慰額為五千萬千萬千萬千萬千萬 委屈去五千萬去請問請問去去 e er r ewr ewr we rwe er we rwe rwe rew rwe rw ew rwe rwe rwe werw er erwerewrwer ewr ewr ewr erw werw er發風熱額熱二惡熱熱兒二五熱熱熱爾認為微軟二萬人二萬人兒發給法規規分發給發廣告分發給復古風格復古風格發給發給發給發給 發稿費給發給幹活幹活共和為我額為為為問問我額為我千萬 餓我去我去餓委屈餓委屈餓委屈餓請問請問請問請問委屈餓請問請問請問委屈餓我撒旦大撒需司鐸收到收到收到收到收到 d a國共和國火鍋火鍋幹活共和國會更好共和國韓國火鍋給火鍋幹活幹活幹活幹活幹活幹活幹活幹活幹活幹活幹活給特瑞特讓他認同認同如題如題如題認同人同仁堂認同認同認同瑞特特特額頭染 熱帖熱帖熱帖而太熱太熱太熱瑞特瑞特熱騰騰熱熱特兒童讓他特瑞特讓他 熱帖熱帖熱帖認同他人認同熱帖熱帖熱帖特弱認同特弱特瑞特人特弱特弱特瑞特讓他突然讓他特瑞特人特弱 油鹽糖討厭有額我熱我熱溫熱熱望認為熱舞熱舞微軟熱舞我熱爾溫熱我熱我熱溫熱我溫熱認為二五二位我熱我熱我熱溫熱認為熱熱微軟微軟為 認為認為微軟 認為溫熱餓溫熱 而微軟微軟微軟微軟微軟熱我二位文瑞微軟突然突然突然突然認同以他 烤肉大咖毆鬥開瓶費的傷口防空防空洞是否恐怕都是防空洞是否空的方式的口風口袋防空洞防空洞扣得分空東方時空東方時空防空空的防空東方時空的收費口的方式OK的方式OK迫使對方歐佩克為歐佩克柔兒怕可容狂熱歐佩克融科OK熱欸哦客人欸哦客人而寬容而空佩蓉看佩蓉磕碰人口烹飪哦恐怕而憑空熱人口噴可肉片口烹飪Korea口烹飪口佩蓉口佩蓉可靠偶然客人偶爾孔人口二口二Korea空兒空兒我看人陪外婆看惡婆客人我怕客人為哦恐怕人圍毆陪客人而我怕可我派人空兒我恐熱我哦恐熱我客人而胃口入圍哦恐熱我看認為歐佩克認為破日OK配肉片渴望rope我恐怕而我怕看為歐佩克肉片溫柔磕碰揉開蓬揉開蓬我哦揉開蓬我空怕認為歐佩克認為歐佩克人口陪我揉開蓬我恐怕肉塊物品而口噴肉片渴望肉片可我仍帕克哦陪客人二我怕客人二我怕客人為哦怕人口陪我人空兒我口讓熱熱舞認為額為二而空看看煩煩煩嗎v面對vmf放面免費觀看飯館門口復古風格法國發官方復古風格風格復古風格發官方官方茍富貴 法國發茍富貴發風格風格風格風格風格官方風格風格風格風格風格風格股份分割風格官方風格風格發給官方法國發官方給法國發官方給法規規發俄國人夫人給股份分割 更豐富給官方法規規風格發茍富貴法國發給分發給官方風格股份分割茍富貴風格分發給官方茍富貴發官方股份分割風格官方 風格復古風格風格風格風格官方官方風格風格風格股份分割復古復古風格 法規規範給發法國發茍富貴給發官方風格官方法規規範給分發給官方官方官方官方官方官方官方股份分割 官方官方官方官方歐大聲的撒的撒薩阿丹阿斯頓阿斯頓二熱人二米寬額加熱看見冷熱就立刻如今看來微軟就認為哦熱我iu微軟ioew劉娥五日u哦二萬人ui文瑞文瑞文瑞微軟ui微軟ui哦微軟ui哦為瑞文六位肉i為遛彎俄日u為日u哦為日u哦嗚俄日u哦嗚俄日歐文人i歐文日u哦嗚欸u哦嗚欸歐文欸u哦為u哦問問俄日歐文日u哦為日u哦額五日u哦嗚欸歐文iuo為為u哦為撒旦撒旦實打實的是撒旦是多少底色為額為為我珀破平台 剛剛好從 測定方法的地方 法規規範豆腐幹豆腐幹大范甘迪發大概給對方代購費代購費代購費打法更打法更打法更代購費代購費給 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食物中的脂肪主要分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩類。飽和脂肪酸。所有動物油的脂肪酸都是飽和脂肪酸。（魚油除外） 不飽和脂肪酸是人體不可或缺的脂肪酸。不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸（茶油中的油酸等）、多不飽和脂肪酸（植物油中的亞油酸、亞麻酸及魚油中的EPA和DHA)。脂肪的食物來源 在日常飲食中，脂肪的食物來源主要是動物性脂肪和植物性脂肪。動物性脂肪含有40%~60%的飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸約為30%~50%。植物性脂肪中不飽和脂肪含量80%~90%，而飽和脂肪僅僅只有10%~20%。由於攝入過多的飽和脂肪酸，易引起心血管疾病，所以在日常飲食中應多攝入不飽和脂肪酸。脂肪的正確選擇 種子和堅果。其脂肪中含有的油脂為不飽和脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸等人體所必需的脂肪酸。如：葵花籽、芝麻、大豆、麥胚、杏仁、核桃等。食肉魚。魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中Ω-3系列脂肪酸，是腦部及眼部神經系統必不可少的物質。如：三文魚、金槍魚等。植物油。來代替黃油和做沙拉的調味汁。如：橄欖油、玉米油等。深海魚油。深海魚油中EPA和DHA能健腦益智，保護心血管。減少食用油炸食品、加工食品。這類食物中含有反式脂肪酸，無法被人體吸收，甚至會阻止身體使用健康的不飽和脂肪酸。如：精制的植物油、人造黃油、油炸膨化食品等。脂肪的攝入量 脂肪的攝入量應占總熱量的20%~35%，其中飽和脂肪應少於10%。一般健身者每天每公斤體重攝入0.5~1g的脂肪。有很多上班族的健友們，一般都要一次準備幾天的健身餐，所以就存在了一個食物儲存情況。今天編輯就來給大家說說，如何準備幾天食材的同時保證新鮮。蔬菜Vol.01>>>>卷心菜 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：兩周 >>>>彩椒 儲存方法：保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：一周 >>>>土豆 儲存方法：紙袋，室溫避光 保存時間：1—2個月 >>>>洋蔥 儲存方法：避光乾燥處 保存時間：1—2個月 >>>>切開的洋蔥 儲存方法：密封保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：1—2周 >>>>生菜 儲存方法：加一張乾燥的餐巾紙放入密封保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：5天 >>>>沙拉綠葉菜（即食） 儲存方法：加一張乾燥的餐巾紙放入保鮮盒，冰箱冷藏 保存時間：10天 >>>>深色綠葉菜（需加熱） 儲存方法：加一張乾燥的餐巾紙放入密封保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：1周 >>>>胡蘿蔔 儲存方法：保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：3周 >>>>蘆筍 儲存方法：根部泡在水中，用保鮮袋遮蓋，冰箱冷藏 保存時間：4天 >>>>花菜/西蘭花 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：5天 >>>>芹菜 儲存方法：錫紙包裹，冰箱冷藏 保存時間：2周 >>>>蘑菇 儲存方法：紙袋，冰箱冷藏 保存時間：3天 >>>>黃瓜 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：1周 >>>>番茄 儲存方法：透氣的保鮮盒，冰箱冷藏 保存時間：5天 水果Vol.02 >>>>蘋果 儲存方法：冰箱冷藏 保存時間：3周 >>>>香蕉 儲存方法：室溫放置 保存時間：成熟後可保存3天 >>>>香蕉（已切開） 儲存方法：保持切面平整用錫紙包裹，室溫放置 保存時間：1—2天 >>>>牛油果 儲存方法：室溫放置，熟後放入冰箱冷藏 保存時間：4天 >>>>牛油果（已切開） 儲存方式：切面淋上檸檬汁，包裹保鮮膜，放入冰箱冷藏 保存時間：1天 >>>>葡萄 儲存方法：帶孔的保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：1—2周 >>>>草莓/樹莓/藍莓 儲存方法：透氣的保鮮盒，冰箱冷藏 保存時間：3—5天 >>>>檸檬/橙子 儲存方法：冰箱冷藏 保存時間：2周 >>>>檸檬/橙子（已切開） 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：2—3天 >>>>瓜類 儲存方法：室溫放置 保存時間：5天 >>>>瓜類（已切開） 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：7—10天 肉類Vol.03 >>>>魚/蝦肉 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：冷藏1天，冷凍3—6個月 >>>>雞/鴨肉 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：冷藏2天，冷凍3—6個月 >>>>豬/牛/羊肉 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：冷藏2天，冷凍3—6個月 >>>>三文魚 儲存方法：真空保鮮袋 保存時間：未開封冷藏2周，已開封冷藏5天，冷凍6個月 >>>>培根 儲存方法：真空保鮮袋 保存時間：未開封冷藏2周，已開封冷藏1周，冷凍1個月 麵包Vol.04 >>>>麵包 司 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：室溫3天，冰箱冷凍3個月 健友們在購買有包裝的食物時，要注意包裝袋上的保質日期和保存方法，食材最好是越新鮮的越好，如果實在沒有時間每天準備，最好一次不超過三天的量。如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！如果對你有幫助別忘了點讚噢！如果偏向於低脂飲食的健友，應該要確保每日攝取足夠的量；如果習慣於全脂飲食的健友，應該用低脂或脫脂的食物來替代全脂食物，來增加碳水和蛋白質的利用率；減脂的健友也要注意，即使是低脂或者脫脂的食物，也是高能量的，應當注意適度攝入。每日飲食中，人體必需的三大營養物質：碳水、蛋白質和脂肪，缺一不可，但不能攝入過量，反而會適得其反了。可由此查看其它營養物質的每日攝入量：怎樣制定一個合理的飲食計劃 如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！如果對你有幫助別忘了點讚噢！一份營養的健身餐，無非就是葷素搭配，每種營養都要攝入足夠的量。其實編輯日常的健身餐很簡單，肉類嘛，就是雞胸肉、牛排、魚肉，蔬菜倒是多種多樣的，最近編輯比較偏愛西蘭花，「萬肉叢中一點綠」，看上去就有食欲。為什麼編輯會偏愛西蘭花呢？因為好看？因為水煮一下方便省時？那就錯了。（雖然也有這一部分原因啦O(∩_∩)O~~） 接下來由西蘭花來為大家做個自我介紹：大家好，我叫西蘭花，來自蔬菜星，我還有個妹妹，叫花菜，雖然我跟我妹妹顏色不一樣，但是我的營養比她豐富，大家都喜歡我，還給我取了個好聽的名字「蔬菜皇冠」。（傲嬌臉） 西蘭花憑借大家的喜愛，這麼傲嬌，編輯倒要分析分析是不是真的。1營養成分 西蘭花中不僅含有碳水、維生素和膳食纖維，還有蛋白質、脂肪以及礦物質等等。據分析，西蘭花中的蛋白質含量是花菜的3倍；維生素A、維生素C、胡蘿蔔素含量比一般蔬菜都要高；礦物質含量也很全面，鈣、鐵、鋅等含量都很豐富；而且還含有獨特的葉酸等珍貴的營養物質。每100g西蘭花，熱量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白質含量4.1g。2主要功效 1、防癌抗癌西蘭花最廣為人知的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「 蘿蔔硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。2、增強免疫力 西蘭花的維C含量極高，是西紅柿的5—6倍，能提高人體的免疫功能，促進肝臟解毒，增強抗病能力。3、抗衰老西蘭花中豐富的維生素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。4、減脂小助手西蘭花屬於高纖維蔬菜，不僅會增加飽腹感，而且能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收。難怪西蘭花這麼倍受喜愛，營養豐富，價值也高。那要怎樣吃才有營養呢？3營養吃法 1、水煮/隔水蒸烹飪時間過長會損失其中的營養，如果西蘭花炒的泛黃，甚至會有強烈的硫磺味。最好是水煮/隔水蒸3~5分鐘左右。2、涼拌西蘭花水開後煮西蘭花，等水再次煮開後就可以撈出，涼拌時可加入蒜末，可減少營養的流失。而且這樣吃，能保持西蘭花本身的清香味。3、添加檸檬汁西蘭花的花球有少許苦味，如果對苦味比較敏感的健友，可在水煮時適當添加檸檬汁或米醋，在鎖住營養的同時還能掩蓋西蘭花的苦味。4注意事項 1、不要用刀切整朵的西蘭花花簇由許多小粒的花朵構成，如果直接切，會有很多小粒花朵散落，造成損失。建議用剪刀從花簇的根部連接處剪下，或者用手直接掰，這樣可以保持花簇的完整。2、在鹽水中浸泡15分鐘將剪小後的西蘭花泡入鹽水中，能有效殺死花中殘留的蟲卵、小蟲子，還有助於清除殘留的農藥。3、顏色越鮮艷營養價值越高 美國科學家研究發現，當西蘭花烹飪變成亮綠色的時候，其功營養效最強。西蘭花這麼棒，再不吃，都愧對它的存在了，你覺得呢？如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！如果對你有幫助別忘了點讚噢！健身餐的搭配，講究的就是每一餐都能滿足人體必需的七大營養素，碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維及水。每一餐都要保證食物的多樣性。主食和副食都比較好選擇，那麼脂類呢？怎樣才能選擇對人體有益的脂類？大陸料理的烹飪方式有很多種，炒、炸、燒、蒸、煮等等，那麼日常用到最多的就是油，所以油的選擇，是至關重要的。編輯在日常的飲食中用的最多的就是橄欖油，不管是炒菜還是涼拌。現在市面上售賣的橄欖油有很多品牌很多種類，今天編輯就來教大家如何選擇一款好的橄欖油。文章概覽：1、橄欖油是什麼油脂 2、橄欖油的營養功效3、橄欖油的產品分類4、橄欖油的鑒別方法5、橄欖油的十大品牌 1橄欖油是什麼 橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，由於沒有經過任何加熱和化學處理，保留了天然的營養成分，是世界上以自然狀態的形式供人類實用的木本植物油之一。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，又被稱為「液體黃金」「植物油皇后」等。2橄欖油的功效 1、橄欖油中的ω-3脂肪酸，能降低血小板的黏稠度和纖維蛋白的量，能有效的促進血液循環，還能降低血壓，多方面保護心血管系統。2、橄欖油中豐富的不飽和脂肪酸、維生素和胡蘿蔔素等溶脂性纖維素及抗氧化物等多種營養成分，能夠改善消化系統，並且可以刺激膽汁的分泌，減少膽囊炎和膽結石的發生。3、橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，能提高人體的新產代謝功能，研究表明，健康人食用橄欖油之後，體內的葡萄糖含量可降低12%，目前已成為預防和控制糖尿病最好的食用油。4、橄欖油中天然的抗氧化劑有助於人體對礦物質的吸收，如鈣、磷、鋅等，另外ω-3脂肪酸有助於保持骨骼的密度，可減少因自由基導致的骨骼疏松。5、橄欖油的主要成分是橄欖酸，這種物質不僅能夠降低患惡性腫瘤的風險，還能提高腫瘤的治愈率。6、橄欖油中多酚和脂多糖的成分，能夠起到防輻射的功能。7、橄欖油眾多營養成分中的胡蘿蔔素和葉綠素，能夠促進細胞的生長，加速傷口的愈合，還能減少皺紋的產生，防止肌膚衰老，其中還富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯，能有效保持皮膚彈性。8、橄欖油外用還有很多的功效，如護膚、護髮、防止和淡化妊娠紋、皸裂等。3橄欖油的分類 國際橄欖油協會將橄欖油分為初榨橄欖油和精煉橄欖油2個大類，5個級別。初榨橄欖油又叫天然橄欖油，是直接用新鮮的油橄欖果實才去機械冷榨、經過過濾等處理，除去異物後得到的油脂。根據酸度來分為3個級別：1、特級初榨橄欖油（Extra Virgin）：是最高級別、質量最高的橄欖油，是純天然的產品。酸度不超過1% 2、優質橄欖油（Fine Virgin）：口味純正、芳香，酸度稍高，但不超過2%。3、普通初榨橄欖油（Ordinary Virgin）：口味與風味尚可，酸度不超過3.3%。精煉橄欖油是指酸度超過3.3%的初榨橄欖油再精煉後得到的橄欖油，或稱為「二次油」。精煉橄欖油可分為2個級別：1、普通橄欖油（Olive Oil）：精煉橄欖油與一定比例的初榨橄欖油混合，來調和味道與顏色。其酸度在1.5%一下，顏色呈透明的淡金黃色。2、精煉橄欖雜質油（Refined Olive-Pomace Oil）：是通過溶解法從油渣中提取並精煉的橄欖油。4橄欖油的鑒別 最基本簡單的鑒別方法就是通過看、聞、嘗。也可通過多方面查證，比如產地、質檢報告、證書等。1、好的橄欖油：看：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍甚至藍黑色。低壓首榨的橄欖油色澤呈淺黃色，色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味。品油師甚至能五分32種不同的橄欖果香味。嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，辣味的感覺比較滯後，喉嚨的後部有明顯的感覺。2、不好的橄欖油：看：油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺但感覺很稀，不濃，說明是精煉油或勾兌油。聞：有陳腐味、黴潮味、泥腥味、酒酸味、金屬味等異味，說明變質，或者橄欖果原料有問題，或儲存不當。嘗：有異味，或者什麼味道都沒有。說明變質，或者是精煉油或者勾兌油。購買時，最好選擇深色玻璃瓶的包裝，或不易透光的器皿包裝，這樣保存的時間會較長，而且橄欖油中的營養不易被破壞。另外除小包裝外，橄欖油的國際標準包裝為：250ml，500ml，750ml，1L，3L，5L等。5橄欖油的十大品牌 NO.1、卡尼雅（KANIYA） 卡尼雅，中國十大品牌之一，突尼斯EAGLE OLIVE OIL集團生產。Testour莊園內EAGLE OLIVE OIL集團為突尼斯境內最大的一個榨油企業，突尼斯名列前三強企業之一。NO.2、皇瑪仕（Kingmas）義大利原裝進口橄欖油，義大利出口前三名，受義大利原產地保護。NO.3、雅典娜產於希臘克里特島的郵寄農莊和小農莊。NO.4、田園樂總部設在福建省福州市，在北京、上海、鄭州設有分公司，在荷蘭鹿特丹設有採購代表處。NO.5伯爵（BORGES）伯爵橄欖油出口量一直穩居世界第一，西班牙的橄欖油產量通常占全世界產量的50%–60%，為世界最大的橄欖油生產國和出口國。NO.6多力橄欖油上海佳格食品有限公司旗下產品，西班牙橄欖油品牌。NO.7包锘有機橄欖油產自義大利西西里島，是中國市場獲得中國政府有機認證中位數不多的2個橄欖油品牌之一。NO.8億芭利-品利西班牙橄欖油品牌，北京品利公司代理 NO.9歐蕾（Lamasia）西班牙2001-2002年度知名品牌第一名 NO.10皇家蒙特壘產自「橄欖油的故鄉」西班牙南部安達盧西亞，皇家蒙特壘橄欖油公司是西班牙安達盧西亞地區最大的橄欖油企業，擁有西班牙面積最大的橄欖種植園。現在你挑橄欖油還會只看價格嗎？謝謝寶寶們昨天對編輯的祝福！還有昨天跟編輯同一天生日的寶寶們，麼麼噠~！還有一個今天生日的寶寶，生日快樂！如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！不帶便當去上班的員工， 不是好健友。今天編輯分享的是7款便當，午餐和晚餐都可以，隨心搭配，每天都可以在同事面前炫耀、顯擺、吃得營養又美味 周一 酸辣雞丁便當 準備食材：黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、西蘭花、玉米粒、青豆、雞蛋、糙米 詳細步驟：酸辣雞丁1、雞胸肉切丁，加適量鹽、黑胡椒和生抽醃制一晚入味；2、胡蘿蔔和黃瓜切丁；3、鍋中加入少許橄欖油加熱，加入既定炒至變色，盛起備用；4、用鍋里剩下的油翻炒胡蘿蔔約2分鐘；5、最後加入雞丁和黃瓜丁一起翻炒，加入泰式甜辣醬調味即可。什錦炒飯1、糙米飯提前煮好，蛋液打散加鹽攪拌均勻，倒入糙米飯中，拌勻，確保蛋液能夠包裹住每一顆飯粒；2、雜蔬粒（青豆、胡蘿蔔、玉米）解凍備用；3、鍋中倒少許橄欖油加熱，倒入蛋液糙米飯，反復翻炒至米飯金黃、顆粒分明，盛出備用；4、用鍋里的剩餘的油炒雜蔬粒，加入米飯一起翻炒均勻，加入少許鹽和黑胡椒調味，出鍋。涼拌西蘭花1、西蘭花切小朵，洗淨，用鹽水浸泡15分鐘；2.開水焯熟，過冰水，加入少許檸檬汁或生抽調味。周二 繽紛時蔬便當 準備食材：土豆、雞胸肉、南瓜、雞蛋、秋葵、胡蘿蔔、豆幹，橄欖油、黑胡椒、肉桂粉、鹽 詳細步驟：香甜肉桂烤南瓜和土豆1、南瓜去皮去瓤，切厚塊，土豆切小塊；2、混合橄欖油、鹽、黑胡椒、肉桂粉，均勻刷在南瓜塊和土豆表面；3、烤箱提前預熱，200℃烤30分鐘。香煎雞胸肉1、雞胸肉切小塊，加鹽、黑胡椒、生抽醃制一晚入味；2、鍋中倒入少許橄欖油加熱，倒入雞丁翻炒熟透即可。秋葵炒蛋1、秋葵洗淨，沸水焯燙1分鐘，放入冷水冷卻，切斜片待用；2、熱鍋冷油倒入雞蛋，成型後劃散，加入秋葵，加少許鹽和生抽，翻炒均勻，出鍋。胡蘿蔔絲炒豆幹1、胡蘿蔔、豆幹切絲；2、熱鍋冷油，放入胡蘿蔔微炒，加入豆幹，翻炒一會，加調料炒勻出鍋。周三 奪命土豆泥便當 準備食材：土豆、雜蔬粒（青豆、玉米、胡蘿蔔）、秋葵、山藥、胡蘿蔔、蓮藕、空心菜、蒜泥 詳細步驟：奪命土豆泥1、土豆去皮切塊，蒸熟後搗成泥，加入少量牛奶、鹽、黑胡椒拌勻；（為了味道更豐富，也可以加入少量千島醬）2、雜蔬粒解凍煮熟，拌入土豆泥。清炒時蔬1、胡蘿蔔、蓮藕、山藥切成薄片，秋葵焯熟切片；2、鍋中倒入橄欖油加熱，放入胡蘿蔔翻炒1分鐘左右，再加入山藥片翻炒1分鐘，再加藕片翻炒，最後加入秋葵，加少許調味料炒勻。蒜泥空心菜1、空心菜切段洗淨備用，大蒜搗成蒜泥；2、鍋中倒橄欖油加熱，加入蒜泥炒香，放空心菜翻炒至變軟，加少量鹽，炒勻即可。周四 香煎雞腿肉便當 準備食材：山藥、胡蘿蔔、荷蘭豆、雞腿、紅薯、生菜、雞蛋、黑胡椒粉、混合香料 詳細步驟：清炒時蔬1、山藥、胡蘿蔔切片，荷蘭豆沸水焯燙半分鐘，放入冷水待用；2、鍋中倒入橄欖油加熱，放入胡蘿蔔和山藥翻炒3分鐘左右，再放荷蘭豆，加適量鹽炒勻。香煎雞腿肉1、雞腿去骨，切小塊，加鹽、黑胡椒、混合香料醃制一晚入味；2、熱鍋冷油煎香蒜片，夾出蒜片，將雞腿肉平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋，小火煎1~2分鐘，翻面，再蓋上鍋蓋煎1~2分鐘。蛋卷1、雞蛋打散，加鹽、黑芝麻攪勻；2、鍋中倒橄欖油五分熱，倒入蛋液，小火煎至成形，小心翻面再煎半分鐘即可；3、卷成蛋卷，切段裝盤。生菜焯十分鐘，紅薯蒸熟，一起裝盤。周五 香辣牛肉便當 準備食材：芹菜、牛肉、幹紅辣椒、蒜瓣、韭黃、雞蛋、口蘑、椰子油、糙米、紫米 詳細步驟：香辣牛肉末1、牛肉、芹菜切碎，蒜瓣切片，幹辣椒切段；2、鍋中倒橄欖油加熱，放蒜片和幹辣椒炒香，加入牛肉末迅速翻炒至變色，再加入芹菜翻炒，加適量鹽、生抽拌勻，出鍋。韭黃炒蛋1、韭黃洗淨切段，雞蛋加鹽打散攪勻；2、熱鍋冷油，倒入蛋液，成形後劃散盛出；3、倒入韭黃翻炒一分鐘左右加入雞蛋，再加少許調味料翻炒均勻。椰香口蘑1、口蘑切片；2、熱鍋融化椰子油，加入口蘑翻炒至變軟。糙米紫米飯糙米、紫米1:1，加水放入電飯煲煮熟。周六 金槍魚沙拉便當 準備食材：雜蔬粒、小番茄、金槍魚罐頭、生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、荷蘭豆、糙米、紫米 詳細步驟：金槍魚蔬菜沙拉1、雜蔬粒解凍，煮熟晾涼備用；2、小番茄切兩半，生菜洗淨撕成小塊，紫甘藍切絲，從罐頭中取出金槍魚，將各種食材拌勻，擠少許新鮮的檸檬汁，加入香草沙拉汁，拌勻。清新蔬菜絲1、荷蘭豆在沸水中焯半分鐘，冷卻切細絲，胡蘿蔔切絲；2、熱鍋融化椰子油，小火翻炒胡蘿蔔絲1分鐘，再加入荷蘭豆翻炒，放一點點鹽拌勻即可。（椰子油可提出胡蘿蔔和荷蘭豆的甜味） 糙米紫米飯糙米紫米1:1，電飯煲煮熟。周日 彩椒雞丁便當 準備食材：鹵牛肉、彩椒、杏鮑菇、生菜、糙米、紫米 詳細步驟：彩椒雞丁1、彩椒切丁，杏鮑菇切小塊；2、鍋中倒橄欖油加熱，放入杏鮑菇中火炒2分鐘，加入彩椒一起翻炒3分鐘左右，加鹽和生抽，撒入適量黑胡椒粉，拌勻出鍋。鹵牛肉1、牛肉洗淨，切大塊，冷水下鍋，熟燒開後3~4分鐘，撈出，用清水洗乾淨；2、在超市買現成的鹵料包，用紗布包好；3、備一鍋清水，放入蔥段、薑片、蒜瓣、鹵料包、牛肉；4、煮開後加入生抽和醬油、料酒調味上色，大火滾煮30分鐘，調中小火，蓋上鍋蓋熬煮2小時；5、將牛肉泡在鹵水中，放入冰箱過夜入味，一次可以多鹵一點，想吃的時候就拿出來切片。白灼生菜生菜焯10秒鐘，可直接吃，也可拌入調料。糙米紫米飯糙米紫米1:1電飯煲煮熟。Tips：1、這是編輯自己的分量，大家可根據自己的量來適當增減；2、午餐晚餐都可以，也可提前一晚做好，第二天拿到公司微波爐叮一下更方便噢~ 7種便當餐就整理到這，希望大家每天都能吃到美味營養的健身餐！

  

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