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今天為大家分享一道,日常小零食紅薯餅的簡易做法,紅薯也叫地瓜是一道常見的家常美食,含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反,紅薯是一種理想的減肥食品。
【紅薯餅】
1.首先我們準備一下食材,紅薯兩塊切成紅薯片,放在蒸鍋內,上鍋蒸10分鐘。
2.10分鐘以後紅薯已經蒸至軟爛,取出放在盆中,加入白糖10克增加紅薯的甜度,攪拌化開白糖以後,按壓成紅薯泥。
準備一個小盆,倒入生的白芝麻和黑芝麻
3.在超市買的餅乾一包,取出兩片,中間放入紅薯泥,用手按壓緊實以後在餅乾上面裹上黑白芝麻,裹好以後放在小盆中。
4.把剩下的餅乾,都圖中一樣,兩個餅乾之間夾上紅薯泥,按壓後裹上芝麻放在盆中,全部裹完。
5.下面我們把餅乾炸一下,鍋內燒油,油燒至4成熱,把餅乾放在熱油中,油溫過高,容易出現外面已經焦糊,紅薯泥還不熱的情況,小火炸1分鐘,炸至餅乾顏色變成金黃色,撈出控幹油擺放在盤中。
6.紅薯餅出鍋以後,最好是放上一會,涼了以後紅薯餅更酥脆焦香,小孩子吃的時候免得燙傷。
取出一個用手掰開看一下,紅薯餅外酥里糯非常好吃。喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧,是一道非常不錯的家常小零食。
我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。
自從學會這道家常小零食,孩子天天鬧著吃,再麻煩也要做