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天越來越熱了，一到熱天就沒什麼胃口，平時總喜歡吃一些酸酸辣辣的開胃美食，但酸辣的東西吃多了，雖然嘴上是過癮了，但胃會很不舒服，再加上天熱了，酸辣的東西吃多了感覺胃里燒的厲害。所以這個時候我們就應該多吃一些清淡清口的食物，雖然吃起來會覺得寡淡無味，但特別養生，腸胃也特別舒服。
這里要推薦的夏季養生食譜是：蘆筍炒銀耳。蘆筍是非常健康養生的蔬菜，大家都並不模式了，可別小看這道蔬菜，價格有時候比肉都還貴呢。蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，而且蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。尤其是維生素C含量也是很豐富的，夏天多吃能起到很好的美白作用。膳食纖維還能幫助清腸排毒。
另外還搭配了銀耳一起炒，銀耳用來煮湯大家經常吃，但用來炒卻不多見，其實銀耳也可以跟木耳一樣用來炒或者涼拌都是很美味的，本身口感清脆爽口，夏天吃特別合適。蘆筍炒銀耳的做法也特別簡單，無需添加太多的配料，簡單炒一炒就很好吃了。夏天晚餐這樣吃，清熱降火，還清腸排毒，女人多吃美白又潤膚！這兩樣素菜一起炒，夏天晚餐就該這樣吃，清口爽脆，還清腸排毒，女人多吃還不長胖。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：蘆筍3根、銀耳適量、蒜末少許。配料：油鹽適量。
1、銀耳提前放入水里泡發待用。
2、泡發的銀耳撕成小塊，蘆筍洗淨斜刀切小段待用。
3、鍋里加入適量的清水，水燒開後加入蘆筍下鍋焯水，加入少許油和鹽一同焯水。焯水至斷生即可撈出瀝幹水分待用。（蘆筍不要焯水太長時間以免影響口感，後面還要回鍋炒的）。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油，加入蒜末下鍋爆香。
5、放入銀耳下鍋翻炒。
6、銀耳翻炒一會兒，炒至斷生後加入蘆筍下鍋一同翻炒。翻炒至熟透加入少許的鹽調味即可。喜歡雞精的也可以加少許提鮮。翻炒均勻至入味即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：蘆筍炒銀耳就做好啦。這兩樣食材搭配在一起炒，銀耳清脆爽口，蘆筍清香爽脆，非常的清新開胃又好吃。這道菜當地整體口感是清新的，也沒有加入太多的調味料，就是簡單的油鹽即可，兩樣食材都是特別健康養生的食材，夏天這樣吃，清熱降火，還清腸排毒，女人多吃美白又潤膚。適合全家老小一同享用。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、蘆筍焯水加入少許油鹽色澤更翠綠，焯水時間不宜太長，以免影響口感。
2、銀耳提前泡發，用手撕成小塊，這樣比刀切的口感更好。
3、不需要添加太多調味料，吃的就是食材本身的清香爽脆，清淡營養更健康。