這家居酒屋在「月亮」下烤肉,不消火不消油

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深圳

這家居酒屋在「月亮」下烤肉,不消火不消油 美食 第1張

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在乳齒美的環境

吃肉當然也要有儀式感一點

店里最精致的兩道肉

大覓覓給你們篩出來了

巖石鹽燒美國頂級牛小排

這家居酒屋在「月亮」下烤肉,不消火不消油 美食 第3張

這道烤肉既不用火,也不用油

剛端上來時,巖石還在滋滋冒熱氣

(千萬別用手碰,小心燙傷)

鮮嫩的美國牛小排完全不用任何調料

在巖石上正反各燙5秒,是最佳口感

這家居酒屋在「月亮」下烤肉,不消火不消油 美食 第4張

這塊只能存活10秒的牛小排

第一口咬下去肉汁在嘴里四溢

脂肪香氣和滑嫩的口感交織

一點也不油膩

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整盤烤完也只用了一分鐘左右

這時候趕緊趁熱吃,化開的油脂剛好裹住肉

大覓覓一口就能吃兩塊

卷著吃,疊著吃

這份肉的暴擊,你們來感受一下

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鹿兒島黑毛豬串燒拼盤

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從日本鹿兒島空運過來的

黑毛豬肉

不僅價格是普通豬肉的5倍左右

還取了貴的部位來做拼盤

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吃日式串燒

必定會配上一小塊檸檬

檸檬汁去腥提鮮,吃完一盤都不會膩

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一頓完美的日料

除了肉,還要有主食、小食、沙拉

大覓覓親自試過

這麼點,剛好適合兩個人吃

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在大覓覓看來

生活需要儀式感,美食也是如此

認真烹調的料理,精心擺盤

兩個人不緊不慢地吃完

才是情人節的打開方式

香芒鵝肝反卷

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肥厚的鵝肝藏在最里面

一口下去就嘗到豆腐般的嫩軟

配上酸酸甜甜的芒果片

咀嚼後的芒果清香

最後用魚籽收尾

簡直在全方位轟炸味蕾

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就算是淑女,也不管了

只想一口吃掉,管他什麼形象

對付這一盤,大覓覓只要6口

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野菌手打冷稻庭烏冬

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超適合夏天吃的冷拌烏冬

面條本身勁道十足

但開吃前,先把胡麻醬倒進去拌勻

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配上胡麻醬特別的酸香

特別適合吃肉後用來解膩

還搭配了菌類四兄弟

脆滑的口感,吃起來特別清爽

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香橙和風野菜沙拉

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香橙塊直接鋪在菜絲上面

搭配清脆的水蘿蔔

看起來就很清爽的一道沙拉

淋上特制的香橙醬汁

就像在吃橙子味的冰鎮小零食

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炸一口芝士粒

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金燦燦的芝士粒

外表炸得酥酥脆脆

一口咬開,里面就是濃鬱的芝士

瞬間化開在嘴里,香到不行

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自家制醬油炒牛蒡絲

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作為下酒小菜

牛蒡絲一點也不輸其他大菜

用醬油炒成淺棕色

撒上芝麻,端上來就能聞到香味

夾上一筷子,咬起來脆脆的

還帶有一絲特殊的藥香味

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彩虹可爾必思和清酒

店里還有「彩虹」可爾必思

全都是水果味,一共有六種

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還有各種清酒

少見的種類這里也一應俱全

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月前居酒屋

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地址:福田區海田路22號辛誠花園6號鋪(勝記酒家正對面)

交通:地鐵1號線崗廈D出口

人均:248元(豐儉由人)

電話:0755-23914390

營業時間:周一至周日 11:30-14:00 17:30-22:30

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