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早午餐——Brunch，來源於 「breakfast」 和 「lunch」 的合成詞，英國人早在19世紀就用骨子里的階級意識發明出了這時髦的概念。在越來越注重身材管理的當下，與好友一起大啖晚餐已不再是人們追求的社交方式，早午餐因此脫穎而出。在慵懶周末，一覺睡到自然醒，約上三五好友一起享受這將時間合二為一的美味，幸福感因生活步調的放慢被無限擴大，舌尖的美味也因放慢節奏地細細咀嚼而變得格外活色生香。
墨西哥風情舞動舌尖
（上）翡翠墨式早餐烤餅 （下）庫邁沙拉 （飲品）Q漩
周末的正確開啟方式或許應該是從充滿異域風情的早午餐開始，不管是前一晚的宿醉留下的隱隱頭痛，又或者是睡過頭的饑腸轆轆，沒有什麼是一份燦爛的早餐烤餅所帶來的滿足感所不能解決的。脆玉米餅上抹一層黑豆泥，再配上自制的綠莎莎、鮮番茄莎莎與水波蛋，層疊的松脆復合口感讓周末的歡樂時光就從這一口「咔嚓」聲中開啟了。庫邁沙拉就像它的名字一樣代表著墨西哥式的熱情，濃鬱鮮艷的色彩激起食客們的欲望。混合的鮮蔬搭配牛油果醬、番茄莎莎及鮮炒的肉類,還有扒彩椒條搭配油醋汁，充滿活力的搭配將視覺與味覺的雙重感受統一了起來。經典的草莓冰沙瑪格麗特像一抹春天的彩虹，在一口吮吸之後,立刻打開了新一季的味道之門。
Info：
Q MEX Taqueria 庫邁塔可餐吧
電話：0086 10 8435 3601
地址：北京市朝陽區新源里西20號金尚首層106室
那不勒斯感官體驗
（上）羅馬脆皮豬 （下）黃金辣腸蛋 （飲品）羅勒碎
義大利人最驕傲的民族瑰寶有三樣：美食、藝術和時尚。它們並駕齊驅，共同包攬了人類走進現代文明世界的感官剛需。這其中，最令世人欲罷不能的當屬義大利美食，而一份意式早午餐則是集結了美食與時尚的藝術品。雞蛋的做法有很多種，而炭烤把它推向了一個新的高度，把握住蛋白不能全熟的火候很難拿捏，而嫩蛋與義大利辣腸的組合則讓味蕾有了新的體驗。另一道美味同樣精彩，經6小時慢烤而出的羅馬風味乳豬五花肉配上羅勒醬，每一口都是由內而外的酥脆滿足。美食自然要搭配美酒，享受早午餐最大的奧義就在於在美味中開啟美好的一天，以金酒打底的羅勒碎，恰到好處地喚醒了這一切。
Info：
BOTTEGA意庫（金尚店）
電話：0086 10 6410 9800
地址：北京市朝陽區新源里西20號金尚首層1樓
花樣翻新的詩意輕食
（順時針）雞胸芝麻菜貝果、馬斯卡彭栗蓉如意寶茶配芝麻脆片、餓魚特飲、金槍魚牛油果沖浪碗、酸麵包組合（牛油果＋水波蛋&酸奶油＋煙熏三文魚）
早午餐是一種生活態度,想要舒適地享用一餐自然要選擇自在的環境，同時更要選擇健康合口的菜品。雞胸芝麻菜貝果的主要食材是經過調味醃制後低溫慢煮而成的雞胸肉，口感非常鮮嫩，配以芝麻菜並佐以特制香料，帶來的充滿新鮮感的異國風味。人們對於健康食物的追求讓「沖浪碗」變得大肆流行起來，1/3糙米加上2/3大米的谷物組合，配以金槍魚、牛油果、紫蘇等食材，清淡的味道順應潮流,捕獲芳心，是健身人群的最愛。開放式三明治的一份是煙熏三文魚，而另一份則是牛油果配水波蛋，生鮮口蘑絲配以法蔥讓味覺瞬間提升了一個層次，細節處的食材選擇最能夠體現創意巧思。美好的食物不僅可以果腹，更可愉悅身心。
Info：
餓魚 Cravings
電話：0086 10 5719-2684
地址：北京市朝陽區姚家園路公園大道南門生活廣場噴泉北側
法式風情獨家味道
（順時針方向）法國風幹巴約納火腿 精選冷切肉拼盤 法式鄉村三黃雞 綠葉沙拉
法餐的考究在早午餐的體驗依然可見一般，隆重、精致、獨家是它的代名詞。頭盤的法國風幹巴約納火腿配以醃制橄欖，加上金槍魚韃靼的組合,讓早午餐增加了一種儀式感。精選冷切肉拼盤則是真真正正的獨一份，無論是罐裝的法式鵝肝醬還是煙熏紅酒香腸，或是層層壓縮成塊狀的冷切肉，自制的獨特屬性讓每一次呈現出來的菜品都會有所不同，一次又一次的推陳出新總能讓食客有所期待，每次都能收獲出乎意料的味覺驚喜。主菜為肉質鮮嫩的法式鄉村三黃雞，經烹烤之後，輔以煙熏培根和土豆泥,讓口感更加豐富。由牛油果、橄欖、茴香、費塔奶酪組合而成的綠葉沙拉更是給整餐增加了一份清爽。
Info：
怡庭
電話：008610 6597 8888
地址：北京市朝陽區呼家樓瑰麗酒店一層
早午餐的概念遠遠超出了一頓飯的范疇，這個名詞更像是一種慣例的代稱，是一場可以從日出持續到日落的盛事，更是一份代表著生活態度的儀式。
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早午餐，消磨周末好工夫