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土豆是物美價廉的食材，今天分享一個懶人食譜，涼拌土豆片，不用刀切，3分鐘就能上桌，香辣美味，夏天吃超過癮，下面看看是怎麼做的吧
1、兩個土豆，先削去外皮，再用削皮刀把土豆削成薄片
2、削好薄片之後，要快速的放在水中，避免氧化變黑
3、鍋中放足夠的水燒開，把土豆片放進開水中焯水一分鐘，煮成這種透明的狀態就可以，然後撈出放在涼水中冰一下
4、把冰好的土豆片控幹水份，加一勺芝麻，一勺辣椒面，一把蔥花
5、炸一些花椒油，燒到很燙的狀態，澆在食材上（這個時候會有很香的氣味飄起）
6、然後依次加入生抽一勺，香醋一勺，薑汁一勺，鹽一勺，白糖少許，麻辣鮮一勺，薄荷葉一把
7、攪拌均勻之後，裝入盤中，美味即成，這樣做簡單又好吃，比吃肉還過癮
食材清單：
（土豆2個，芝麻一勺，辣椒面一勺，蔥花一把，花椒籽適量，生抽一勺，香醋一勺，薑汁一勺，鹽一勺，白糖少許，麻辣鮮一勺，薄荷葉一把）
烹飪小貼士：
焯水的時間不能超過一分鐘，否則會影響土豆片的口感
（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必將投訴到底）
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