剩米飯不要再扔了，這樣簡單易做，鮮香味美，上桌瞬間就掃光

　　小董家里蒸米飯，每次都會剩很多，丟了非常可惜。這不，中午蒸的米飯，又剩了一大碗，老婆說不能丟，做一個炒米飯吧，人家一盤炒米飯都10元呢，這一碗米飯丟了非常可惜， 炒一下，好吃又開胃。

　　那小董就聽老婆的話，做一個炒米飯，節省糧食，下面一起看下具體做法吧。

　　【主要食材】：剩米飯1碗，雞蛋2個

　　【配料】：蔥，午餐肉，

　　【調料】：鹽，老抽，胡椒粉，料酒

　　【具體步驟】：

　　1、剩米飯或者隔夜飯倒入大碗，用勺子搗碎備用

　　2、碗子打入兩個雞蛋，倒點料酒，用筷子打散備用

　　3、大蔥切成片，香蔥切成末，再切點午餐肉，切成丁備用，

　　4、將雞蛋液倒入米飯中，用筷子攪拌均勻，讓蛋液包裹住每一顆米粒，

　　5、鍋中倒入油，油熱之後放入蔥片熗鍋，再倒入米飯翻炒，中火將米飯炒至表面金黃，放入午餐肉炒一下，

　　6、然後放入老抽，翻炒均勻，炒出醬香味，不是太鹹再放點鹽，少量胡椒粉，快速翻炒入味，最後放入香蔥，翻炒倆下即可出鍋

　　先將炒飯盛入碗中，給它按壓瓷實，將盤子倒扣在碗上面，翻轉過來，再撒點蔥花即可開吃

　　這樣一道醬香濃鬱醬油炒飯就做好了

　　【小貼士】

　　1、用雞蛋液包裹米飯，這樣炒出來的顆粒分明，而且還不會黏鍋

　　上面介紹的這些就是小董做炒米時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。