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大家好,我是廚人美食的敏姐,麻山藥是一種常見的食材,它的營養價值非常高,是一種非常滋補的食材,富含蛋白質 維生素 礦物質 還有清肺助消化 減肥 健脾益胃的功效今天就用山藥 雞蛋 紅棗和大家分享一道老少皆宜的小點心 做法也非常的簡單,下面咱們來看一下是怎麼做的吧
【食材】 麻山藥130g 2顆雞蛋 1勺白糖 適量的紅棗 2小勺澱粉1:山藥去皮 放入鍋中蒸熟,我習慣麻山藥去皮用流水沖著去皮比較方便,而且山藥的黏液也不容易站在手上,造成皮膚過敏
2:洗淨的大棗用開水泡5分鐘 撈出切碎
3:蒸好的麻山藥壓成泥
4:打入兩個雞蛋 1勺白糖攪勻
5:加入紅棗碎 澱粉攪拌均勻
6:容器內鋪上耐高溫的保鮮膜 也可以刷油 倒入調好的麻山藥糊
7:放入蒸箱蒸15分鐘,和在鍋里蒸是一樣的時間
8:蒸好後取出切成塊就可以吃了
這道山藥糕香甜松軟,非常適合老人和兒童,喜歡就關注我吧,每天都有分享一道簡單家常的美食,讓我們的餐桌上多加一道美味,歡迎大家點讚收藏轉發並留下您寶貴的意見,謝謝大家,明天見拜拜