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慵懶賴床的上午,從溫暖的被窩里鑽出來,做點什麼好呢?只是一個白煮蛋的確無法延續睡懶覺的「滿足感」,做的太過隆重又會搶了午餐的風頭。
那就來做一塊熱氣騰騰的美味松餅吧!
寫著「大家快來吃我吧!」的胖松餅。感謝 Rebakery Studio 提供圖片
如何做一塊好松餅?
製作松餅的材料很簡單:使用雞蛋、面粉、糖、油等食材調成濃稠合適的面糊,然後……
▽ 看著它在鍋里慢慢變色,膨脹成你想要的高度。
胖松餅在鍋里膨脹起來!感謝 Rebakery Studio 提供圖片
▽ 翻面,再等待,然後出鍋。
松餅是一種可以單吃,也可以通過加料變成豐盛 Brunch 的食物。加料可以根據自己的喜好而定,不過以下幾種是非常經典的選擇:
▽ 給熱騰騰的松餅加上香香的黃油
▽ 淋上甜蜜的楓糖漿
▽ 擠上適量的打發奶油(喜歡你就多來點)
除去上述3種配料,你還可以加上喜歡的水果、堅果、自制醬汁等等等等讓松餅變得更加豐盛(當然,也可以做鹹口味!)。
好松餅的修煉,原來並沒有那麼簡單!
做好之後就要迅速開飯!吃松餅,當然是要吃它的「蓬鬆感」呀!想要做成蓬鬆十足、看著就充滿幸福感的好松餅,你是否有過困擾:為什麼我的松餅吃起來筋性十足?為什麼我的松餅總也攤不厚??為什麼我的松餅外貌總是醜醜的……???沒想到一塊小小的松餅,也充滿了讓人困擾的問題!
本次,來自 Rebakery Studio的小莫老師,在廚 studio 課堂為大家帶來了可愛的胖松餅課程。做出外形胖胖、口感蓬鬆的松餅的關竅,就來跟小莫老師來解鎖吧!
香甜南瓜醬和胖胖熱松餅,感謝 Rebakery Studio 提供圖片
講師介紹
小莫老師,現任 Rebakery Studio 西點培訓老師,留學名古屋西點學校,曾任日本柴田西點西點師、日本威斯丁酒店西點師、上海半島酒店高級西點師。
購買方式
廚 studio 直播課 |風靡全日本最幸福的熱松餅
本周五晚 7點 (1月12日)
和老師一起做胖胖可愛的松餅吧~
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廚 Studio 課堂
「廚 studio」,是下廚房推出的課堂品牌。 旨在聯合不同領域的生活家及品牌,通過料理、烘焙、咖啡、花藝、手工等課程,帶你一起體驗和打造美好生活日常。
早午餐達人修煉第一課:攤出最厚的松餅!