紐約開來的高空自助早午餐，每周只有1次。

成都最高的早午餐自助

1周只有1次機會吃到

從紐約來的名媛同款頭牌

進了餐廳1分鐘都不想浪費

49樓早午餐，成都就一家

不知不覺，每個周末早上總是會被朋友圈里面的各種早午餐刷屏，這種和成都人睡到自然醒無縫銜接的餐食可以說是很討成都人喜歡了。

這家早午餐更是最近被朋友們一個接一個種草，49樓的高度，並且可以360°環視整個城南，真的是有種登上人生巔峰的錯覺了~

在南門，甚至放眼整個成都，這里也是獨一無二的存在。

每周只有1次機會吃到

慵懶的周日上午，讓自己和一頓豐盛的早午餐膩在一起不能再完美！但是Brasserie 99的這頓早午餐每周只會在周日提供，畢竟周日的上午總是最美好的。

作為全國第三家華爾道夫酒店，成都華爾道夫在精致和奢華上並沒有讓人失望。酒店一共有5個餐廳和酒吧，Brasserie 99負責酒店的自助餐。

餐廳的命名沿用酒店多年的傳統，用全日餐廳的法語「Brasserie」加上代表著酒店所在的天府大道1199號的「99」組成，帶著一絲神秘。

餐廳的內部設計是由參與了紐約華爾道夫設計的Jon Kastl操刀，沿用了經典的Art-deco風格，運用了大量的石材和黃銅元素，奢華穩重。

整個早午餐自助的用餐時間是上午十一點半到下午三點，整整三個半小時，不要說早午餐，就算和所有自助相比，用餐時間上都足夠久了~

所以周日和閨蜜也好朋友也好約一場他家的早午餐，把早餐+午餐+下午茶一次性搞定~

紐約名媛們的同款頭牌

「在Brasserie 99和其他華爾道夫餐廳

你絕對不能錯過三樣東西

一個蛋、一份沙拉、一塊蛋糕。」

| 班尼迪克蛋 |

紐約華爾道夫的經典早餐之一。完美呈現的水波蛋配上底部的三文魚和吐司，將最經典的早餐精華濃縮到了這麼一小塊。

戳破蛋白流出蛋液的瞬間讓人滿足感爆棚，把底部的吐司切小塊蘸上蛋液，烤過的微微焦香遇上半熟蛋液的絲滑濃鬱，暢快無比。

| 紅絲絨蛋糕 |

紅絲絨蛋糕的名字始終是和華爾道夫連在一起的。上世紀20年代的紐約，他家的紅絲絨蛋糕就是下午茶的代名詞。成都華爾道夫不僅有傳統的款式，也有更多形態、搭配上的創新。

甜菜頭根和可可粉配上穿插其中的香草奶油，首先是空氣感極強的綿密口感討人喜歡，再者就是後段到位的甜香讓人很是著迷。

| 華爾道夫沙拉 |

被稱為紐約第一的百年經典沙拉，當然本質依然是美式沙拉。起初只有西芹、蘋果配上蛋黃醬，到後來才加入了核桃肉，讓口感層次更加豐富。

會逛累的餐區，1分鐘都不想浪費

雖然名義上是早午餐自助，但是能吃到的絕對不會局限，把這頓看成一餐品質極高的正常自助也是可以的。

甜品、主食、海鮮以及刺身等都是應有盡有，畢竟一頓豐盛的早餐會給你的一整天都增加幸福感~

寬敞的餐區考慮到了每一位客人取餐時的感受，完全不用擔心人擠人這種尷尬的場面發生。

| 熱氣騰騰的清蒸海鮮 |

和大多數自助餐提供的冰鎮海鮮不一樣，他家的所有海鮮在客人挑選後都現場清蒸，保證海鮮的鮮美口感。

種類的話像雪蟹腿、老虎蝦、鮑魚、大扇貝等自助餐常見的品種都是有的，單單當做一頓海鮮自助來吃都沒什麼問題。

每一位客人還會贈送一份龍蝦，做法的話清蒸或蒜蓉蒸、芝士焗等手法都是可以選擇的。

| 當面現開的吉拉多生蠔 |

被稱為「生蠔中的勞斯萊斯」的吉拉多生蠔在這里可以隨時讓服務生現開，吃到最新鮮的味道。

滴上幾滴檸檬汁後激發出生蠔更鮮的口感，滑入嘴中，海水氣息和淡淡的香甜讓人驚艷。

| 華爾道夫專屬鱘黑魚子醬 |

這里關於魚子醬的吃法很有意思，專門烙了一些小的圓雞蛋餅來承載魚子醬、蛋黃、蛋白。一口吃掉才是正確的打開方式。

魚子醬的種類以及和其他食材的搭配也可以由客人自行挑選，感受魚子醬隨時可能碰撞出的驚喜。

| 奢華又夢幻的巧克力噴泉 |

第一眼看到這座巧克力噴泉就讓人挪不開目光，全金色的機體、多方向的引流都讓它看起來極盡奢華。

不管是用水果還是餅乾裹上濃鬱的熱巧克力醬，一口下去全是滿足。

| 多到不知道從哪個下口的甜品 |

甜品、包括麵包的選擇面都很廣，都是顏高味好，只恨自己沒有多長一個胃。

包括哈根達斯也不限量，還有很多配料可以自己DIY，可以說是很喜歡了。

| 讓人驚訝的川味檔口 |

特別設置的川味檔口也並不止是陪襯，當天給了我很多的驚喜。

這可能是我在自助餐里吃到的最值得5星好評的牛肉面，面條勁道調味均衡，就算去掉華爾道夫的光環也能獨樹一幟。

成都才吃得到的專屬brunch

這一餐每周一次的brunch說是為成都量身打造的一點不為過，而且是將華爾道夫多年來傳承的理念帶給成都，而不是盲目地順應當地元素。

慵懶的周日理所應當以極致的餐食和微醺的狀態開啟。所以他家堅持提供一檔香檳暢飲的價位顯得很有誠意。

很巧的是，華爾道夫一向帶給客人的就是散漫中透著精致的感覺，和成都人骨子里的慢生活不謀而合。再通過特質無限接近於此的一頓brunch表達出來，近乎完美。

把周日留給自己才是最大的不浪費

關於成都融進生活里的慢

讓一頓brunch講給你聽就好