雞蛋試試這樣做，加上兩樣菜，好吃好做，比攤雞蛋養分更美味

　　雞蛋新吃法，加兩樣，攤一攤卷一卷，幾分鐘做好，營養好吃

　　雞蛋試試這樣做，加上兩樣菜，好吃好做，比攤雞蛋營養更美味

　　雞蛋是家家戶戶必備的食材，營養豐富，價格也很親民，深受老百姓喜愛。雞蛋中的蛋白質含量很高，而且易於人體吸收。家中老人也很喜歡讓小孩子多吃雞蛋，可以補鈣，也是有一定道理的。另外蛋黃中的卵磷脂，可以起到補腦益智的作用。可以說雞蛋是生活中必不可少的性價比超高的營養補給品了。

　　雞蛋的吃法多種多樣，蒸煮炸炒都可以，很是百搭。雞蛋除了可以用來做菜，我還經常用雞蛋做早餐餅。

　　今天用雞蛋做了一道早餐，厚蛋燒。其實厚蛋燒是一道傳統的日式家庭料理，做法和攤雞蛋的做法類似，攤一張雞蛋餅卷起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。蛋香味十足，營養又美味。蛋液中也可以加些適合的菜類，以前我做過西紅柿厚蛋燒，也做過放火腿粒的，今天這款放了黃瓜和胡蘿蔔，加入了黃瓜的厚蛋燒味道更清新好吃了。這是一道既可以做早餐又可以做菜的一道美食。

　　所需食材：

　　雞蛋4個，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，鹽2克

　　做法：

　　1.準備食材，黃瓜和胡蘿蔔都切成小碎丁。我是用擦絲器擦過後再切，這樣比較省事也會把丁切得更碎。

　　2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽和切好的黃瓜丁胡蘿蔔丁攪勻。

　　3.平底鍋中放適量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。攤成蛋餅。

　　4.蛋餅還沒有完全凝固時從一頭卷起來，挪到一邊。再倒入剩餘的一半蛋液，重復上一步驟。

　　5.卷好後關火，取出切成合適的大小裝盤。