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說到當今社會，人們的物質生活水平有了很大提高，但是同樣也面臨著各種各樣的壓力。就好比說在北上廣打拼的年輕人，因為受到工作性質的影響，他們的作息時間很不固定，有的時候即便遇到了難得休息的星期天，也會接到主管那沒有人情味的加班通知。在這種生活身不由己的情況下，不少人都養成了點外賣或者到飯店吃飯的習慣，方便不說，還能夠省下一部分時間去幹其他事。
現在有不少小飯店不僅飯菜便宜，而且味道也挺好，如果花上十幾塊錢到這種小飯店吃一頓飯其實也是很划算的。小編其實在平時就不怎麼愛做飯，一般在上班的時候，到了飯點兒時就會跟同事們一起到公司樓下旁邊的一個小飯店里吃飯，因為經常在那里吃飯，所以就跟開飯店的老板娘混熟了，我們每次到店里吃飯時都會尊稱她一聲嫂子。這位嫂子平時不忙的時候經常和我們聊天，他告訴我們很多菜看上去很便宜其實成本更是低的嚇人，相比較而言，這些菜也算是暴利菜品。對此，她還列舉了諸如這樣的三道菜，並囑咐我們，以後到其他飯店點菜時最好別點。
飯館嫂子：這3道菜成本低的很「暴利」，下館子想吃也要忍住別點
第一，土豆絲。不少人去飯店點菜的時候基本上都會點上一盤土豆絲，確實，土豆絲的味道很不錯，酸辣爽口，尤其是在夏天的時候還能夠起到開胃的作用，當然，更多的人之所以會點土豆絲主要是因為它價錢很便宜。不過，那位開飯店的嫂子告訴我，土豆絲並不是大家想像中的那樣超級便宜，如果我們知道了它的製作成本的話就不會覺得它便宜了。製作一盤土豆絲成本差不多也就幾塊錢，但是飯店在賣的時候卻要十來塊，有的甚至能夠達到20塊，大家是不是覺得它很暴利？不僅如此，很多小飯店為了將成本控制的更低，會用品質並不好的土豆來做。
第二，各種湯類。不少人在外吃飯時都願意點上一份湯喝，雖然說很多飯店做的湯味道非常棒，但是它的成本與飯店賣的價格差的太多。現在不少飯店在推出湯類時都會加上滋補營養的標籤，其實製作這些湯類的食材都很普通，即便是我們常喝的大骨湯，很多飯店在做的時候也只是加了一小塊大骨，卻要用它來熬一整鍋湯，這種湯的營養價值可想而知。就這麼很簡單的一份湯居然也要賣十塊，真是太不划算了！
第三，清炒時蔬。除了湯以及土豆絲賣的便宜但很暴利，還有一道價格低但成本更低的菜，他就是清炒時蔬。很多飯店在對外賣青草時蔬時都會說這道菜是自己家種的菜，是沒有上過化肥的無公害蔬菜，吃起來很安全，像這樣的菜自然而然價格就會比較高一點，一般價格在30塊左右，但是總體看來，這道菜的成本其實很低，也就是幾塊錢樣子，但是飯店能夠賣到30塊錢真是太暴利了。
大家在平時去飯店吃飯是不是也點過以上所介紹的這三道菜？真沒想到如此很普通價格賣的也很低的一道菜居然有這麼大的利潤空間，不得不說，那些飯店老板真是太會賺錢了！大家以後去飯店吃飯還是少點這三道菜為妙。