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1、青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。
2、 今天劉嫂就來分享一下「素炒青椒」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
牛椒、蒜子
4、先把蒜子切片，牛椒拍扁切斜片
5、鍋燒熱後，倒入色拉油。先把蒜子下鍋煸香，再倒入切好的牛椒翻炒，這時再倒入生抽、老抽、香醋，繼續翻炒，再加上一勺白糖，翻炒到辣椒軟爛入味，即可裝盤。這時一盤爽口開胃菜素炒辣椒就做好了
6、青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
