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百合蝦仁燴蠶豆
材料：蠶豆，明蝦，新鮮百合，鹽，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。
做法：
1、新鮮的蠶豆，剝去表皮，成蠶豆米。
2、活的明蝦入冰箱冷凍20分鐘後，去處，去頭剝殼去腸泥（活蝦剝殼之前入冰箱冷凍20分鐘後再剝，會更好操作），成蝦仁。用一點點鹽、白胡椒粉和料酒抓勻醃制。
3、新鮮的百合，掰開成一瓣瓣，沖洗一下瀝幹水分。
4、鍋中放水燒開，倒入蠶豆米，焯水一分鐘。
5、焯好水的蠶豆撈出，過涼水，瀝幹備用。
6、鍋燒熱放油，油溫熱的時候，倒入醃制好的蝦仁，滑炒至變色，盛出備用。
7、用鍋中餘油煸炒焯過水的蠶豆米，大約一分鐘。
8、倒入滑炒好的蝦仁和瀝幹水的百合，調入少許鹽，一點白糖和一些香麻油，翻炒均勻即可出鍋。
烤雞肉丸
材料：1小杯蔥花 、1個雞蛋、1茶匙薑末、1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油、蔥花、芝麻
秘制照燒醬：1小杯紅糖、2湯匙海鮮醬、1湯匙醬油、半湯匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙薑末
做法：1、烤盤放上錫紙，烤箱預熱至 200˚C。
2、將肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌勻。
3、滾成小肉丸，放烤箱里烤10 到 12 分鐘。
4、照燒醬的材料放入鍋中燒 3-5 分鐘，不斷攪拌，直到湯汁變濃。
5、將烤好的肉丸放碗里，再倒上照燒醬，撒上蔥花和芝麻就OK了。
原汁白蛤
材料：白蛤、大蔥、生薑、料酒、鹽、胡椒粉
做法：
1、白蛤洗淨控淨水分。
2、揀出個別開口而不能自己合上死的白蛤扔掉。
3、大蔥、生薑切片。
4、起油鍋，爆香蔥薑。
5、鍋內放入適量的水，加料酒、鹽大火煮開。
6、放入白蛤。
7、放入現磨胡椒粉。
8、煮至白蛤蜊全部開口即可關火，撒少許蔥末即可。
酸菜白肉粉條
材料： 酸菜、粉條、五花肉、薑、花椒、鹽；
做法
1.取一小把粉條用鹽水浸泡20分鐘。2.五花肉切薄片。
3.酸菜用清水浸泡15-20分鐘。4.擠去多餘水分。
5.打散待用。6.油鍋燒熱。7.放入蔥花薑末爆香。
8.將火調小，放入五花肉片，至肉片微卷。9.放入酸菜翻炒。
10.加適量的水，大火燒開後轉中火燉7-10分鐘。
11.放入浸泡好的粉條，中火燉5-10分鐘，加鹽調味即可。