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先跟各位自我介紹!
我是夾客遊的新夥伴,小編AnnaG,我來自台灣,主要會介紹台灣的巷弄美食和旅遊~
你好灣灣
台灣有很多巷弄美食,都是小間店面,有些復(破)古(舊),可能有些人沒辦法接受,但像我就超級喜歡這種小店,因為它們不僅在價格上N年不變還特別得地道好味~
黃記這家小店只能容納4張桌子,單價最貴也只有NTD 50 (rmb 12),是不是很銅板!!包準吃100次也不會讓你破產的價格。
這里的價格三年沒變了,真的很難得的事情,因為台灣近幾年外食的價格漲勢迅猛,能維持不漲的店面,算是佛心來的。
這間店面,在過往也有很多記者媒體爭相報導,牆壁上張貼著來採訪過的多家美食雜誌,可想而知,他們家的食物可非一般的好吃呀~
(OS:吃完麻辣後,走到旁邊順道喝100%鮮榨果汁,可是極爽快的一件事~)
接下來重頭戲來了!Anna傾情為大家推薦黃記的兩樣經典小吃~第一樣就是下圖的麻辣臭豆腐+鴨血~
小碗NTD 35 (RMB 8.8);大碗NTD 50 (RMB12)
辣有分「小辣、中辣、大辣」,如果你喜歡吃酸,老板會再額外加「白醋」進去,味道會變得很不一樣。
其實「麻辣臭豆腐+鴨血」在台灣是處處都可見的小吃,只有好吃與不好吃的差別,好吃的,湯汁的味道會很順利地入進臭豆腐與鴨血中,不好吃的..湯與食物猶如冤家,沒法融入一起,而且臭豆腐還不臭,鴨血沒味道。
面的部分是我額外叫的,麻辣臭豆腐加上科學面,整個搭起來超級匹配!!他們就是食物界的天生一對!加了面價格也是 NTD 50 (RMB 12),食物的組合是「小碗的麻辣臭豆腐鴨血+科學面」,沒吃過的人,建議可以直接點這個,可以一次吃到全部~
我通常都會叫:「老板!我要「酸」麻辣臭豆腐+鴨血+科學面,小辣」
第二主角登場:「蚵仔大腸麵線」,這是台灣中經典再經典的食物,但好像很少大陸人知道這個,大家都比較常知道「蚵仔煎」,不知道的人,可以特別來吃吃看,肯定不雷!
小碗NTD 35 (RMB 8.8);大碗NTD 50(RMB 12)
這道料理里面會有「蚵仔」&「大腸」,用心的店家,會針對大腸特別鹵過,讓大腸本身入味後再丟進面線中,湯是用勾欠做出來的,所以會有點黏稠感,很容易飽足。
黃記老板很用心,玩笑稱他家的大腸是經過「七七四十九天」提煉而成,所以每次咀嚼大腸時,滷汁香味就會整個爆衝我的味覺系統~
我來這間通常會叫「老板!我要酸麻辣蚵仔大腸面線,小辣」
TIPS
黃記地址:105台灣台北市松山區寧安街4巷2號
位置剛好在小巨蛋附近,坐捷運就會到咯,如果有去小巨蛋旅遊的朋友,不妨可以徒步走到
祝大家周末愉快哦^ ^
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