十年咖啡師：咖啡器具的選擇，哪款最合適你？

慢慢地，咖啡已成為我們生活中不可或缺的一部分，似乎像我這樣的每天都喝咖啡的人不在少數。咖啡似乎代表著時代的進步，也成為我們享受生活的一種標誌，很多人更喜歡自己動手沖煮一杯喜歡的咖啡，一杯完美的手沖咖啡，合適的咖啡器具是必不可少的，今天小編就帶大家看看有哪些咖啡器具，哪款更適合你呢？

1：手沖壺

最為普遍的一款手制咖啡器具，可以自己控制出水速度和出水量，簡單又有技巧，受到很多人的喜愛

2：法壓壺

法式壓濾壺：大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑膠）和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之為沖茶器。

用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。

3：意式咖啡機

最開始是半自動咖啡機，我們習慣稱為意式咖啡機，因為起源於義大利而得名，發展到今天，意式咖啡機也已經被全自動化。這種機器最初依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。

原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡溫度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃鬱。

4：美式咖啡機

美式咖啡機都是全自動，沒有半自動產品，主要針對家用。其原理是採用熱水滴到咖啡粉上面，萃取出咖啡，萃取好的咖啡會滴到下面的玻璃咖啡壺。

所以美式咖啡機通常分為上下兩層，咖啡粉放在裝有過濾器的漏鬥狀容器，下層則為玻璃或陶瓷制的咖啡壺，冷水在另一個分隔的間隔。

啟動時，將冷水加熱到90攝氏度左右並漸漸地倒入漏鬥狀容器內，使熱水經過咖啡粉而流入下方的咖啡壺內，從而沖制咖啡。

以上是常見的幾款咖啡器具，還有膠囊咖啡機、摩卡壺、冰滴咖啡壺等，其實無論哪一款咖啡器具，只有配上精品的咖啡豆才可以沖泡出完美的咖啡，小編平時喝的是歌睿茲意式濃縮咖啡豆，大家也可以試試。

十年咖啡師：咖啡器具的選擇，哪款最合適你？