不用油蛋面，只用這個食材，制作的餅乾，奶香濃鬱，孩子們都愛吃

　　奶粉變零食，美味不浪費，開罐的奶粉吃不完別丟掉，做成它，孩子們都喜歡。而且不用油、不用蛋，面粉也不用，做法簡單，製作的餅乾，奶香濃鬱。

　　家有小寶的，一般都會囤一些奶粉，有時候會開了一罐的奶粉，快1個月了，還沒喝完，而且我們也知道嬰兒奶粉，有一種獨特的味道，大人普遍不喜歡，可是丟掉又造成浪費，這給媽媽們造成了很大困擾。不過不要著急，今天我來分享利用剩奶粉製作餅乾。

　　其實奶粉不只能製作餅乾、奶片，還能做成很多的食物，比如可以製作成奶糖，還可以揉到饅頭中，還能製作蛋糕麵包，這樣很快就能消耗完了。我也會在後續的文章中分享這些食物的製作。

　　今天來重點看看如何利用奶粉製作餅乾，添加了紅薯，和煉乳，讓這個餅乾奶香味十足，還有絲絲的甜味。

　　奶香紅薯餅乾

　　【食材】紅薯10克（略幹），奶粉150克，煉乳20克

　　【製作步驟】

　　1、紅薯切片蒸熟，和煉乳一起放到容器中，我用的紅薯是水分比較少的，幹乾的紅薯。

　　2、用料理棒打碎，或者用勺子壓碎，越細膩越好。如果想要很無一點紅薯顆粒的話，可以過一次細篩。

　　3、倒入奶粉。不同奶粉的吸水率也是不同的。可以先用少量的果蔬泥和奶粉混合，再調整用量。

　　4、用勺子把它們拌勻，壓成團，壓拌的時候會感覺很難拌，需要拌的差不多的時候， 戴不黏手套再揉勻。

　　5、達到了光滑不黏手的狀態。案板上鋪一層保鮮膜，防黏。把奶粉團放上去，頂部也鋪上保鮮膜蓋住奶粉團。用搟面杖，搟成大約4毫米厚的片。

　　6、拿起保鮮膜後，我們用餅乾模具壓出圖形了，我找了孩子最喜歡用的學廚KT餅乾模。餅乾模具也可以選擇小一點的，做成小奶片餅乾，總之家中有的切模都可以用來製作。

　　7、小朋友對有造型的食物，很難拒絕，所以作為寶媽，我經常會給孩子製作這類的小餅乾。是在沒有的話，可以用刀切成方塊。

　　8、剩餘的邊角可以繼續揉成團，搟開，壓出形狀。所有的製作完之後，全部放到烤盤上。建議烤盤墊油紙。

　　9、放到烤箱中，低溫烘烤，期間可以看看餅乾的狀態，如果已經表面幹了，就可以取出了。我用了烤箱80度，烤了30分鐘左右。可以根據自己製作的餅乾大小，來調整時間。

　　10、取出後，放到晾網上，涼晾後密封保存。這個餅乾吃起來，類似奶片，吃起來奶香味重。

　　【小貼士】1、這個餅乾還可以做成，南瓜未，紫薯味的，形狀也可多變。2、餅乾烤制完成後，如需保存，最好密封低溫存儲，盡量1-2天內食用。

　　以後家中剩餘奶粉，再也不用發愁了，無論是孩子奶粉，還是大人的奶粉，都可以製作。

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