一家子中秋節前的晚餐，四個菜兩個海鮮，你覺得還行嗎？

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　　中秋節是中國傳統節日，月圓人團圓，這幾天不外出，就是在家里請公公婆婆、爸爸媽媽來家里吃吃飯，親戚朋友走一走，現在月餅也不大買，買了送給老人家還說高糖高脂肪，最多早餐的時候吃半個，看來爸媽真是比我們更懂養生。

　　這是昨天晚上我們一家三口的晚餐，馬上就迎來三天小長假期，心情也很放鬆，晚上多花了點時間準備了幾個硬菜，雖然數量不多，只有四個菜，但是準備的食材種類還是挺豐富的，肉類、海鮮和蔬菜都有了，還不止一種，快來看看我們今晚吃什麼吧！

　　絲瓜炒大蝦，這是一個既簡單，又健康的菜，買一根絲瓜半斤活的大蝦，10分鐘就能搞定，也很清淡，配些薑絲去腥，先把大蝦去蝦線，入鍋翻炒，炒到半熟的時候，再下入絲瓜塊一起炒熟，加些鹽就可以了。

　　另一個蔬菜是用一把芹菜、一根杏鮑菇、一支茭白，都切成細絲一起炒成，一青二白，芹菜和杏鮑菇都自帶香氣，味道很好，平稀一下牛肉和蝦蟹等高蛋白食物，還是很好的。

　　這是晚餐唯一一個要費點功夫燒的紅燒牛肋骨，但我也用了簡單快捷的方式，先把牛肉放在高壓鍋里，加生抽老抽料酒和糖，再加一粒八角一起燉軟，入個底味和底色，再倒在鍋里用洋蔥一起收汁，等汁收濃，撒一把青蒜苗出鍋，特別香濃美味，牛肉燉得很軟，也很下飯。

　　最後再來個湯，這個豆腐湯也不簡單，加了兩個梭子蟹與一盒嫩豆腐來配，燉出一鍋鮮美的梭子蟹豆腐湯，飲料酒水也免了，一人先盛一碗湯喝喝。我們家喜歡吃米飯，不然的話，這鍋湯里加點面條，粉條或者年糕片也是很不錯的，因為本來就是用電火鍋煮的湯，隨時可以加熱並且加料，都沒問題。

　　白米飯配燉得軟糯的，濃油赤醬的牛肋排，太下飯了，吃兩碗米飯沒問題，我們把用兩根牛肋骨做的一盤紅燒牛排吃得一乾二淨。

　　梭子蟹豆腐湯，寧波人又叫蟹煲豆腐，蟹肉的鮮味滲入到豆腐里，豆腐更好吃。

　　一家子中秋節前的晚餐你覺得還行嗎？明天後天都有大餐家宴，等我慢慢發布出來。