這才是正宗麻婆豆腐，在家就能做，豆腐嫩而不碎，做法超簡單

　　今天給大家分享一道特別的下飯菜，麻婆豆腐

　　平時在外面餐館吃飯呢，點了很多菜，發現還是麻婆豆腐最下飯，味道永遠是那麼香，今天就為大家分享一個家常的做法，味道也很棒，一起看一看吧。

　　老豆腐我們切片，再切成一公分見方的小塊。切好的豆腐放在盤中備用。

　　接著再切上一些肉末，備用

　　起鍋燒油，油熱之後放入一把麻椒，放了一把花椒。炸出香味兒以後，把花椒和麻椒撈出去棄之不用。

　　接著放了一大勺的豆瓣醬，加入蒜末。小火煸炒15秒。炒出紅油，放入肉沫。把肉末炒至變色熟透。再加入小半碗的清水，大火煮開。

　　煮開以後放入豆腐塊，用鏟子輕輕推一下。燉上個4~5分鐘，讓豆腐充分吸味，這一點很關鍵。時間到了之後就可以出鍋盛盤了，最後撒上一點蔥花，香噴噴的超下飯哦。

　　喜歡的朋友趕緊試著做一下吧，喜歡小慢的分享，還可以關注小慢美食哦我們下期再見。