貴州這些從口甜到心的美食，你吃過幾種？

　　如果「幸福」有味道，

　　那麼我們想到的可能是「甜」。

　　甜，是生活里不可缺少的一種味道。

　　對於甜，最直接的攝取是來源於糖。

　　說起糖，咱們貴州的還是有很多的喔！

　　足以慰藉這個涼風習習的秋天啦

　　鎮寧波波糖

　　鎮寧波波糖是鎮寧布依族苗族自治縣頗具特色的一種民族傳統食品，始於是清朝鹹豐年間。是用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料，經過精心加工製作而成。它主要特點是香、甜、脆，色澤麥黃。食之口內久留芝麻的清香，香甜、易化，所以又叫「落口酥」。

　　土城苕絲糖

　　習水土城苕絲糖具有獨特的製作工藝，採用當地種植的紅薯和糯米為原材料，芝麻，花生，核桃為輔料製作而成，口味獨特，香甜可口。經蒸、煮、煎、搓、揉、壓等三十六道工序精制而成。具有酥脆爽口，香甜不膩，營養豐富，是一種老少皆宜的綠色健康食品。

　　青巖玫瑰糖

　　原名「麻片糖」，問世已有一百多年的歷史，據說最早的玫瑰糖是在1874年，青巖人用玫瑰花、紅砂糖、糯米、小麥、芝麻、核桃仁、紅砂糖制成條狀或塊狀，吃著酥軟，咬開後糖內的糖心進入嘴中,使得整個嘴巴中都有了玫瑰的香味。

　　巴結鎮古法紅糖

　　貴州巴結鎮的古法紅糖，被譽為「東方巧克力」，彌漫著一種自然濃鬱的蔗香和焦香，比巧克力更潤澤質樸。掰下一塊放進嘴里，濃甜在舌尖慢慢散開，直至心里甜甜的。

　　財神核桃糖

　　赫章財神核桃糖色澤金黃、糖稠甜蜜、柔韌清脆，早已享譽四方，系赫章縣財神鎮的特產，過去曾經是逢年過節饋贈親友的高檔禮品。在赫章當地流傳有「財神核桃糖、味道賽蜂蜜」的俚語。

　　凱里陶老者米花糖

　　貴州陶老者米花糖源於黔東南苗侗各民族民間傳統美食，取材當地源生態的材料溶入獨特秘制工藝精制而成。它具有濃鬱的民間風味，口感香，酥，脆，甜，和回味悠長的特點。

　　荔波絲絲糖

　　絲絲糖是貴州黔南州特產，它具有潤肺、生津、去燥養身功效。

　　丁丁糖

　　叮叮當，叮叮當……

　　一路敲一路買所以叫丁丁糖。

　　敲擊的聲音真奇妙，

　　吸引著孩童腳步，

　　承載著大部分人甜甜的回憶。

　　苗家薑糖

　　貴州省黔西南州地區的苗家手工薑糖採用傳統配方手工製作而成。口味香甜、純正。

　　糖

　　糖，對於許多人來說並不陌生，

　　因為那是記憶里「甜蜜」的味道。

　　有的人心情好要吃甜的

　　用味覺品嘗快樂

　　有的人心情壞也要吃甜的

　　用味覺調劑糟糕的情緒

　　而在貴州，這些甜食對於當地人來說

　　不僅僅是味覺的滿足

　　更是一種不可遺落的美食文化

　　是故鄉的味道

　　遵義雞蛋糕

　　遵義雞蛋糕是一種美味可口的漢族傳統名小吃。具有柔軟、香甜、爽口、色澤深黃、富有彈性、入口蛋香、回味悠長、容易消化的特點。

　　都勻沖沖糕

　　沖沖糕是黔南少數民族家中常見的點心，人們也常說「多吃沖沖糕就會長得高」，所以這就成了小孩子的最愛，雖然這是沒有科學根據但是沖沖糕的卻很有營養。沖沖糕製作工具是當地人手工制成，有隔板、蒸籠、木棒、高壓鍋這些。口感質柔軟香甜。

　　都勻太師餅

　　都勻太師餅是流傳於都勻的一種點心，系貴州風味小吃名點之一。太師餅皮酥，味香，鹹甜皆備。據說：遠在商代，武王伐紂，紂王派聞仲太師隨軍出征。太師為了縮短進兵時間，製作了一種糖燒餅，備為行軍幹糧。此後，燒餅製作傳到民間，經過工藝上的不斷改進，形成了酥皮果料糖餡的甜食餅。後人為紀念聞太師，命名為”太師餅”。

　　威寧蕎酥

　　威寧蕎酥是貴州威寧彝族回族苗族自治縣生產民間特色小吃。這種糕點以其原料獨特和製作歷史悠久，威寧蕎酥是以苦蕎面粉為主料加豬油等多種配料制成的糕點,香酥松散，味道鮮甜，口感清爽。傳說蕎酥還曾在朱元璋生日時被進獻，大獲讚賞，被列為貢品之一！

　　織金髮粑

　　潔白如銀的糕面上撒有白芝麻，側面可以看見密密麻麻的小孔，使它格外的輕軟，咬上一口，甜甜綿綿的很有韌性，咀嚼中偶爾的那一口芝麻香，令人回味。

　　畢節湯圓

　　畢節湯圓味道香甜可口，質地細膩。湯圓用上等新糯米磨制成米漿，過濾曬幹而成精制湯圓米粉，用冷水或開水調和米粉制成面皮，用蘇麻、核桃、花生、蜜棗、芝麻、洗沙、玫瑰、桔餅、火腿、白糖、紅糖、冰糖、香油等制成餡子。包上餡子的湯圓潔白細膩，下鍋後不用猛火，不用瓢在鍋底攪動，待餡子煮熟，湯圓自然飄浮水面即舀盛碗中食用。

　　思南花甜粑

　　花甜粑是貴州思南土家族獨有的美食，因其製作工藝獨特，味道甜美而享譽四方。花甜粑便於儲存。待蒸熟的花甜粑涼透後放在水缸里用清水浸泡，可以吃到第二年的農忙季節。花甜粑里折射出了獨特的文化，反映了思南土家族的原始圖騰意識，蘊含著豐富的祈福意願和倫理觀念文化。

　　青巖糕粑稀飯

　　糕粑稀飯是由「糕粑」和「稀飯」組合而成的食品，還加上了用玫瑰醬調制的玫瑰水，攪拌均勻，芳香清淡，甜而不膩。相傳當年八國聯軍入侵北京後，一對夫妻逃到青巖古鎮，也帶來了令農家人大開眼界的宮廷美味——糕粑稀飯。

　　銅仁糖麻圓

　　糖麻圓也被稱作是麻團。在從前的銅仁，糖麻圓是常見的路邊攤小吃，口感軟糯，再加上芝麻的清香，味道香甜，很受本地人及遊客的喜愛。

　　沿河糯米包子

　　糯米包子，用糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子，少量柑桔皮細末為餡，蒸熟後滋味豐滿、甜香鮮酥。吃時最好用碗盛著吃，以免油餡漏掉。糯米包子，於民國時期得名，在貴州民間亦稱為糯米團。趁烏江運輸之利，飲食業亦空前繁榮，故民國時有王尚賢的糯米包子、冉隆平的蕎面、董老漢的油餅子、大席場老婆婆的糯米糍粑之說。

　　這些美味的甜食

　　哪一款是你的最愛呢

　　歡迎留言補充呀~

　　內容來源：貴州新媒中心