鴨血最好吃的做法在這裡，推薦6種，喜歡吃鴨血的可以收藏一下

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　　提到鴨血，就想到了以前最喜歡吃的鴨血粉絲湯，里面還有鴨肝等，這得追溯到了10年以前了，剛畢業的時候在膠東那邊，幾乎每周都要喝一碗鴨血粉絲湯，就著燒餅一起吃，特別喜歡吃里面的麻油的味道，鴨血里面還放了一根油條，真的很好吃，湯也不錯，時間過去了這麼久，還是很回憶那個味道，所以呢，今天就給大家推薦6款鴨血的美食，看看有沒有你經常吃的，或者今天中午你還在吃的，喜歡吃鴨血的朋友，放假了可以在家嘗試做一下。鴨血呢，作用有很多，是一種很好的食材，不論是炒著還是做湯燉著等，都是不錯的食材。

　　1. 鴨血炒韭菜

　　韭菜呢，是一種大補蔬菜之一，不論男士還是女士，多吃點韭菜對身體好處很多。

　　食材：

　　韭菜一把、鴨血一盤、辣椒2個、食鹽等適量

　　步驟：

　　首先鴨血切成長方形的片狀，備用。鍋里爆香，先翻炒就吵，將韭菜炒出香味兒，再將鴨血倒進鍋里翻炒，記住不要用很大的火，鴨血如果翻炒的太厲害會碎掉，那樣就不好吃了。

　　另外呢，如果家里有孩子的話，辣椒可以換成菜椒也是不錯的或者可以不放辣椒。

　　一般蓋鍋蓋也就1分鐘左右，美味的鴨血炒韭菜就熟了，可以盛出來吃了，我很喜歡，每次我都一個人吃一大盤子，真的很好吃，很美味。

　　就著饅頭吃更好吃，簡直可以吃掉倆饅頭。

　　2. 鴨血炒菠菜

　　鴨血炒菠菜，給很多不愛吃菠菜的人提供了一個機會，很多人直接吃炒菠菜會感覺發澀，不願意吃，是因為菠菜里面有草酸，但是呢，如果跟鴨血在一起燉爛，炒熟的話，鴨血不僅好吃，就連菠菜，家里人都會搶著吃，非常好吃，非常美味。

　　3. 鴨血炒豆腐

　　豆腐中含有豐富的鈣質，跟鴨血在一起燉著吃，一人一大碗都不夠，太美味了。

　　先爆炒一下，放入鴨血和豆腐一起燉，加入生抽、豆瓣醬、食鹽等，攪拌均勻，小火慢燉15分鐘，關火以後，抓一把蔥花和香菜在上面，美味的鴨血燉豆腐熟了。

　　就著饅頭吃，這頓飯你不用減肥了，絕對的下飯，太好吃了。

　　4. 水煮鴨血

　　吃過水煮魚或者水煮肉片的都會做這道菜了，將里面的食材換成鴨血就可以了，麻辣或者香辣口味的都很好吃，多放點豆芽或者海帶也是不錯的，喜歡吃的在家做一鍋吧。

　　5. 鴨血粉絲湯

　　食材：

　　粉絲一把，鴨胗一個，鴨血適量，老鴨湯一碗，鹽少許，香菜和蔥花適量，榨菜適量，黃豆芽和酸豆角、豆腐泡適量

　　步驟：

　　鍋燒開水，加入少許鹽，放入粉絲煮熟。撈出放入碗中，放入黃豆芽，鴨胗，鴨血，煮熟，並撈出來，放在粉絲上面。

　　另起鍋，倒入老鴨湯、放入豆腐泡、榨菜、酸豆角煮開，就可以了。將豆腐泡擺在鴨血上面，在倒入湯和食材，最後撒上蔥花和香菜就可以吃了。

　　一個好吃的饞的流口水的鴨血粉絲湯，就這樣做好了。真的很好吃，這樣做出來的鴨血粉絲湯，一碗是不夠的，如果你家里有辣椒油和麻油，你還可以加一些在里面，真的太美味了。

　　6.鴨血炒青椒

　　青椒除了炒雞蛋和肉以外呢，跟鴨血搭配在一起，也成了餐桌上的一道美食，很好吃，樓下的飯館，這道菜賣的很火，也不貴，真的很不錯。建議給家人做一盤。

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