2個雞蛋這樣做一大盤，上桌不夠吃，孩子天天吵著要吃拔絲白果

　　說到雞蛋，大夥都是怎麼做這吃呢？炒，蒸。今天我給大家分享一個做法，保證家人都愛吃。拔絲白果。話不多說咱們進入正題。

　　1，打兩個雞蛋在碗中

　　2，半碗玉米澱粉加入清水 ，調拌成水澱粉，讓其沉淀一會

　　3，雞蛋打散，把水澱粉撈乾的放進打散的雞蛋中，攪拌均勻

　　水澱粉留一點在碗中，再留一點蛋液，把蛋液加入到水澱粉中攪拌均勻

　　4，鍋中燒油，油溫大約7成熱，

　　把蛋液倒入鍋中攤成蛋餅

　　把蛋餅折疊一下

　　5，把蛋餅盛出來，切成小菱形

　　6，把小菱形塊的蛋餅放入之前留下的水澱粉中，沾一下

　　7，鍋中燒油，油溫大約7成熱時把沾滿水澱粉的小菱形蛋餅放入油鍋中煎炸，用中小火即可

　　8，炸2 3分鐘即可撈出

　　9，鍋中加入少許清水，加入3勺白糖，小火熬糖漿，熬制糖色變黃，氣泡變小

　　10，倒入炸好的小蛋餅，超小火翻炒，讓每一塊蛋餅都沾滿糖漿。關火裝盤！

　　成品圖，看著是不是很香，有沒有流口水。我家寶貝吃了一盤，還吵著下一次還要吃。濃濃的蛋香加上白砂糖的香甜，真的大飽口福。趕快給你的家人做起來吧！