中國特別「臟」的五大小吃，對身體卻很有益，很多人都喜歡吃

　　中國現在的美食小吃越來越多，大街上隨處都可以看到，而且隨時隨地都能吃到。所以很多人在逛街的時候，即使沒有吃飯，光是吃小吃就能吃得飽。小編上學的時候，經常在晚上和室友一起到學校後面的小吃街吃小吃，學校後面的小吃，基本上都已經吃過了。很多人都認為美食是一種很高級的食物，但實際上，只要是自己喜歡吃的食物，都能稱得上是美食。

　　但是可不是指山珍海味，或者是燕窩鮑翅，它可能是街邊小吃，也可能是自己喜歡吃的零食。很多外國人到中國旅遊，看到路邊各種各樣的街邊小吃，都感到很好奇，但是當他們品嘗過之後，就會瞬間的愛上它們。小編曾經看過一個新聞，一個外國人在中國學會了街邊小吃煎餅果子，然後便回到了自己的國家開了一家煎餅果子店，結果店門口每天都排滿隊，生意異常的火爆。中國的一些美食，有些越「臟」越好吃，不知道你都吃過哪些呢？中國特別「臟」的五大小吃，對身體卻很有益，很多人都喜歡吃！

　　第1種就是臘肉了，每到過年的時候，很多家庭都有製作臘肉的習慣吧，到了三十年晚的那一天，臘肉就會端上桌，供全家人享用。因為臘肉是在臘月製作的，離過年很近，所以被稱為臘肉。臘肉一般就是將肉醃制之後，然後再放入陽光下暴曬，一段時間之後，臘肉就製作成了，臘肉它的防腐能力很強，而且能保存很長時間。在中國的四川、湖南和廣東，非常的流行製作臘肉，有些南方地區也會製作，但是不同的地方製作的臘肉也不一樣，口感也很不一樣，但各有各的特色，也都非常的好吃。

　　第2種便是野生生蠔，生蠔很多人應該都吃過，不過大家一般吃的都是很新鮮的生蠔，而且這些生蠔都是養殖出來的。一般真正的野生生蠔，它並不需要添加任何雜質，而且肉質飽滿可亮，吃起來味道鮮美，還有一股海鮮的味道，讓人特別的喜歡吃。不過野生生蠔，一般很少能見到，它的數量非常的稀少，而且價格也非常的昂貴，一般都吃不到。野生生蠔每一個都是精心挑選的，肉質鮮嫩，而且吃起來沒有任何沙粒感。

　　第3種是魚籽罐頭，魚子罐頭它是一種用魚卵醃制出來的食物，一般可以用來拌飯、拌涼面或者是拌菜，想怎麼吃就可以吃。一般用大馬哈魚卵加工出來的是紅魚籽，還有其他魚製作出來的魚籽罐頭，像大黃魚籽、它鮐魚籽等，製作出來的魚籽罐頭蛋白質高，而且脂肪也很多，不過味道卻非常的好。魚子罐頭味道鮮美，而且都是純天然的食物，營養豐富，而且人體還有各種維生素，特別有利於人體吸收。經常吃魚籽罐頭，有利於增強體質，還可以促進生長髮育，不過它的膽固醇很高，老年人還是少吃為好。以前的魚籽非常的昂貴，但是現在的魚籽罐頭價格很親民，一般人都能買得起。

　　第4種就是蟹黃了，現在正是吃螃蟹的季節，很多人都特別的愛吃蟹黃，蟹黃其實是螃蟹體內的卵巢和消化腺，只有雌性螃蟹才會有，蟹黃一般呈橘黃色，但是口感卻非常的鮮美，讓人吃的很過癮。蟹黃營養價值很高，含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，不僅可以生吃，還可以製作成很多美食，像蟹黃粥、蟹粉小籠包等等。一般雄性螃蟹里面的是蟹膏，不過蟹膏的味道沒有蟹黃好吃，所以一般人在買螃蟹的時候，都喜歡挑選雌性螃蟹，美味可口特別的好吃，而且雌性螃蟹還有「海中黃金」的美譽。不過要吃野生螃蟹的話，不同的月份，吃的螃蟹也不一樣了。九月特別適合吃母螃蟹，八十月就特別的適合是吃公螃蟹。

　　最後一種是黑蒜，黑蒜又叫發酵黑蒜，顧名思義是一種發酵出來的食物。黑蒜主要是用新鮮的生蒜，然後放在發酵箱里面發酵大概三個月到四個月，發酵出來的大蒜就會變成黑色，而這黑色大蒜營養價值很高，吃起來味道特別的酸甜，還沒有蒜的的味道。黑蒜的口感酸甜軟糯，而且還有抗氧化、抗酸化的作用。很多人都認為黑蒜看起來很髒，但是營養價值卻很高，味道也很好，只有吃過的人才知道。