尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
很多朋友跟文旅君留言說，對於廣西這個地方，旅遊他們知道有「桂林山水甲天下」，民族特色有「劉三姐」的山歌，但就是不知道有什麼美食最能代表廣西，每次來廣西玩都不知道吃什麼最能代表當地的民族風情。其實廣西的美食有很多，如果你想吃有代表性的美食，那吃下面美食的就行了。
南寧·老友粉
南寧的美食很多，比如說檸檬鴨、豬肚煲雞、烤魚以及廣西最有名的魚生橫縣魚生，但是這些名菜都不能代表南寧。最能代表南寧的美食，老友粉當仁不讓。老友粉是南寧美食的金字招牌，是廣西的三大名粉之一，它的最大特色就是把酸和辣通過它獨到的方式巧妙地結合在一起，和當地的氣候和民族風情完美地融合。老友粉在南寧被譽為「沒有階級的美食」，無論是收入比較低的、純樸的農民或者打工仔，還是開豪車的白領，在粉店前的隊伍中你都可以看到。
桂林·桂林米粉
桂林的名片除了擁有被印在人民幣後面的山水風景，還有地道的桂林米粉。桂林米粉和其他的粉不同，它除了有自己的特色之外，還比較講究，獨到的鹵水和配菜，吸引了無數的回頭客。說得誇張一點，桂林人的一天都是從一碗桂林米粉開始的，它作為最能代表桂林美食是毫無爭議的。
柳州·螺螄粉
螺螄粉和老友粉、桂林米粉一起被譽為廣西的三大名粉，這種食物就像榴蓮一樣，食客兩極分化比較嚴重，不喜歡它的人認為螺螄粉散發著一股難以忍受的腐臭味，喜歡它的人就像蜜蜂之於鮮花一樣，到哪里都想著來一碗螺螄粉滿足一下肚子里的饞蟲。它的獨特之處在於把螺肉的鮮味和粉的口感結合在一起，再搭配人們喜歡的配菜，簡直是讓人欲罷不能。在其他地區名號最響的柳州美食就是螺螄粉了，在廣西的大部分市區、縣城或者小鎮，你都能看到螺螄粉的身影，它代表柳州的美食是最合適不過的了。如果你想嘗試螺螄粉，但也不想忍受那種奇特的臭味，點餐的時候你跟老板說不要酸筍就可以了。
梧州·龜苓膏
梧州的美食比較難選，因為有兩樣美食都比較能代表梧州，分別是龜苓膏和紙包雞，因為它們都很有當地特色，而且都比較常見和受當地人歡迎。糾結了很久之後文旅君選擇了龜苓膏，因為龜苓膏除了是梧州特有的特產之外，還是國家地理標誌產品和宮廷特供美食，有著非常悠久的歷史，選擇它來代表梧州美食應該是最合理的。最著名的應該是雙錢牌龜苓膏。
北海·海鮮
北海是廣西的沿海城市，頻臨海邊美食當然是以海鮮為佳。在北海到處都可以看到海鮮大排檔，由於獨特的地理位置，北海的海鮮種類多，肥美生猛，價格還比其他地方低。去了北海不吃一次海鮮就相當於去了北京不吃烤鴨一樣。
崇左·烤乳豬
烤乳豬是崇左壯族的特色菜，也是一道傳統的佳肴。這里的烤乳豬和其他地方的不一樣，烤好的乳豬皮色呈金黃色，敲擊時聲音清脆，肉質細軟爽口，入口酥脆，而且飯後嘴里還會留有淡淡的餘香，有一種讓人流連忘返的感覺。
來賓·竹筒雞
竹筒雞，竹子配上雞肉，不僅有雞肉的鮮味和爽滑的口感，還有竹子的清香，將雞肉塞入竹筒，芭蕉葉塞緊竹筒，放在火上烤2小時，取出即可食用，兩種味道的融合堪稱完美，總的來說就是吃起來就是滋嫩軟糯，這道菜在來賓的小飯館就可以找得到。
賀州·牛腸酸
牛腸酸絕對是廣西賀州市最具特色的有名小吃，源自於賀州市公會鎮，在賀州無人不知無人不曉，把酸、甜、辣、鹹四種味道完美地搭配在一起，光是它的汁兒就能挑動你的味蕾。在2013賀州市特色美食評選活動中，牛腸酸獲得了「賀州十大金牌小吃」的榮譽，它成為賀州的美食代表完全沒有任何爭議。
玉林·牛巴
牛巴就是牛肉幹，雖然廣西沒有像西藏、新疆、內蒙古和青海這些地區一樣的大草原，但廣西地區也是有優質的牛肉的，比如說玉林的牛巴。玉林牛巴是玉林最出名的風味特產，自清朝就有牛巴的相關記載，不僅味道一絕，光是看著就能讓人流口水。
百色·羊癟湯
羊癟湯是廣西苗族的美食，製作原料主要有腸、肚、血，把羊內臟、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加膽汁的一種雜味湯，但這道美食不是所有人都能接受的了的。
河池·巴馬烤香豬
巴馬除了是世界長壽之鄉，還是烤香豬之鄉。巴馬香豬外貌青秀，個體短小，其肉質皮薄肉細，瘦肉居多，營養豐富，還沒有腥膻味，配上各種香料碳烤，色澤和味道誘人。
欽州·欽州大蠔
欽州大耗，它的學名是近江牡蠣，是欽州大四大名貴海產品之一，而且排在欽州四大名貴海產品之首，味道鮮美，還可以加工成蠔油、蠔豉。再加上欽州素有「大蠔之鄉」的美稱，所以它理所當然成為欽州美食的代表。
防城港·白切番薯鴨
番薯鴨是防城港的一種優質土鴨，地位相當於清遠雞一樣，肉質鮮美細膩，骨細肉多，香脆可口。當地的廚師根據防城港本地人偏愛原汁原味的喜好，製作出別具防城港特色的白切番薯鴨，並配以檸檬、香油等蘸料，味美鮮香，分外可口。
貴港·同和扣肉
貴港的同和扣肉，扣肉以肥而不膩、甘香、爽口而著稱，在當地人宴請親朋好友的餐桌上是一道必不可少的主菜，素有「無扣不成宴」的說法，色澤均勻、肥瘦搭配適中，同和扣肉絕對能夠調動你的味蕾。
信息來源：廣西活動
綜合整理：廣西壯族自治區文化和旅遊廳
如有侵權，請聯繫文旅君刪帖