芹菜別再炒了，廚師長教你快速好吃做法，直接做煎餅，營養又美味

　　我是阿飛，每天都有幾道家常菜分享給你，關注帶你領略四海八荒舌尖上的美食~

　　【芹菜煎餅#家常菜#，香脆可口營養豐富】

　　芹菜，作為一道家常食材，很多人多用來涼拌、爆炒或包餃子，今天阿飛教給大家用芹菜做煎餅的新做法，芹菜切成末，加上肉末，雞蛋筷子一攪拌，鍋里一烙口感香脆，越嚼越香，喜歡的朋友一起來學習一下吧~

　　【芹菜煎餅】——口感香脆美味可口

　　材料準備：

　　【主料】芹菜一把/面粉50克

　　【配菜】生薑/大蔥/雞蛋/五花肉餡100克

　　【配料】食鹽2克/雞粉2克/十三香1克/香油5克

　　——【具體製作方法】——

　　第一步：配菜—我們準備洗淨的芹菜一把，切成碎末，這樣更容易煎熟，芹菜一定要選擇小香芹，口感更嫩，沒有老筋，生薑一小塊，切成薑末，大蔥白一段，破開後切成蔥花，全部放在一起，再準備五花肉餡100克備用~

　　第二步：調餡—鍋內燒油，油溫5成熱時，把肉末倒入鍋中，煸炒出里面的油脂，肉末炒白炒香以後起鍋，倒入裝有配菜的盆中 ，加入食鹽2克，雞粉2克，十三香1克，香油5克，攪拌均勻，打入2個雞蛋，雞蛋能使煎出的餅更加軟嫩，放入面粉50克,攪拌至餡料成團即可，面粉不需要放太多，主要用來增加黏性~

　　第三步：烙制—電餅鐺預熱三分鐘，均勻淋上植物油，放入調好的面糊，攤成薄厚均勻的圓形面餅，蓋上鍋蓋烙3分鐘，烙至面糊全部定型，在上面淋上植物油，然後我們把餅翻一下面，這時餅的底面已經烙成金黃色~

　　第四步：出鍋—蓋上鍋蓋再烙3分鐘，另一面也呈金黃色時即可出鍋~

　　阿飛推薦：美味可口營養豐富的芹菜煎餅，如果您喜歡的話歡迎點讚、轉發、收藏、評論~

　　【第一美食，您餐桌上的「活」菜譜】

　　文章編輯：柒柒喝喝