它和白蘿蔔一起煮，每周吃一次，腰不酸了腳不冷了，幹活更有勁了

　　它和白蘿蔔一起煮，每周吃一次，腰不酸了腳不冷了，幹活更有勁了。俗話說得好：「飯前一碗湯，美容又健康」。飯前喝點湯水不僅是營養學專家推薦的正確飲食方法，更是對身體益處多多。很多人都知道喝湯好，但是卻被煲湯那些繁瑣的步驟打敗了，其實相對於做菜，煲湯的技術含量要小很多，很多手殘黨都可以做到，只不過要每一個步驟都認真一些。我小姨特別喜歡喝各種魚湯，這是她從坐月子保留下來的習慣，每一天喝上一碗熱乎乎，又香又濃的魚湯，皮膚是越喝越亮，胃口是越喝越好，由於長期喝魚湯，小姨到每個冬天腰都不酸了腳都不冷了，幹活也更有勁了！現在身邊的人都被她帶的開始學習煲湯了。

　　黃骨魚白蘿蔔湯

　　說到魚湯很多人第一反應就是鯽魚湯，其他品種的魚都被忽略了，今天這湯的主角選用的黃骨魚。黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁、黃丫頭（江西地區），在福建又稱作黃公魚。在南方地區尤其受歡迎，珠海非常善於用這種魚做菜。黃骨魚的營養價值也不能忽略，黃骨魚富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值也是有的，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血的功效，有利於生長髮育。總的來說：貧血的女性、生長髮育的兒童吃這種魚都是極好的，而且營養都被煮出來了，一碗湯的營養價值遠高於魚肉。搭配清爽的白蘿蔔，不僅能開胃去膩，還能增強身體抵抗力，不用每天都喝，一周吃一次，保證腰不酸了腳不冷了，幹活更有勁了！

　　黃骨魚白蘿蔔湯

　　原材料準備：野生黃骨魚500克、白蘿蔔300克、花雕酒3ml、生薑10克、白醋3ml、黑胡椒2克、香蔥5克，食鹽、味精、食用油適量。

　　烹飪方法：​

　　1、將野生黃骨魚處理乾淨，然後撒適量1克食鹽到黃骨魚上，醃制5分鐘，這樣能使黃骨魚吃著更香更更入味。

　　2、將白蘿蔔削皮，然後清洗乾淨，接著將白蘿蔔切成0.3公分厚的薄塊備用。

　　3、將鍋燒熱，然後放入15ml的食用油，大火將油燒到8成熱後，將醃好的黃骨魚放入到鍋中，中火將魚炸到兩面金黃。炸黃骨魚需要用中火炸，這樣可以防止魚肉炸糊。

　　4、魚炸好後，放適量的熱水到鍋中，同時將生薑、白蘿蔔放入到鍋中，大火煮10分鐘，直到將白蘿蔔煮熟，最後將食鹽、味精、黑胡椒、白醋、香蔥放入到鍋中，繼續煮半分鐘，即可起鍋食用。

　　黃骨魚白蘿蔔湯

　　注意事項：

　　1、黃骨魚不可以直接放入到水中煮，必須油炸一下，然後放入到水中煮，這樣就能使煮出來的湯汁更鮮美！

　　2、煮黃骨魚時，不要隨意翻遍魚，因為黃骨魚的魚肉特別嫩，如果長時間的翻動，會使肉脫落！

　　黃骨魚白蘿蔔湯

　　​它和白蘿蔔一起煮，每周吃一次，腰不酸了腳不冷了，幹活更有勁了。黃骨魚白蘿蔔湯就是胡師傅推薦給大家的一道養生湯，希望大家在這個冬天，能多給家里的老人、小孩、女人喝！我是胡師傅，如果今天黃骨魚白蘿蔔湯的做法對您有幫助，那就點一個關注，點一個讚，後續我還會和大家分享更多美食乾貨知識，感謝您的支持！胡師傅原創圖文，未經許可禁止轉載，盜圖和洗稿必究！