內蒙古的6大美食，光看著就流口水了，你想要吃哪個？

　　內蒙古的6大美食，光看著就流口水了，你想要吃哪個？

　　內蒙古的菜品主要特色是表現在他的風味上。內蒙人比較粗獷，他們的飲食主要為面食以及羊奶、羊肉、牛肉和一些野菜。今天大鵬就帶各位吃貨來感受一下內蒙的6大美食吧。

　　1、手扒肉

　　手扒肉是內蒙人在日常生活中最經常吃的肉食之一。它的做法是將綿羊用內蒙傳統的方式宰殺後切成若干塊，然後放到白水里煮，等到肉煮熟了之後裝到大碗里，這時就可以吃了。大家圍著大碗用手中的蒙古刀割下肥嫩的羊肉配上蘸醬大口的吃。因為這道菜的傳統吃法是不用筷子的，所以手扒肉也由此得名。

　　2、蒙古血腸

　　製作血腸的原材料是用羊的小腸和羊血。在羊血里加入鹽、蔥、水和面粉後調制成血漿。這時取出羊小腸，用鹽水將羊小腸洗乾淨，將調制好的血漿灌進去，並且用線將小腸的兩端綁緊放進水里煮。在過的過程中我們需要給羊小腸紮孔，這樣做的原因是避免羊小腸被熱氣給頂破。等到熟了之後就可以切段吃了。

　　3、烤全羊

　　烤全羊是一道大多數人都聽過的內蒙古的大菜。這道菜是內蒙古用來招待貴賓的菜肴。並且經過專業機構的認證，烤全羊是目前國內的肉制菜品中最衛生以及環保的美食之一。烤全羊的外皮酥脆金黃，肉質鮮嫩，切開時羊肉時香味會撲鼻而來。這道菜有機會的話必須得去吃一吃，不吃烤全羊吃貨的道路就不算完整。

　　4、風幹牛肉

　　說起風幹牛肉最開始是來自於很早以前的蒙古騎兵的幹糧，因為風幹牛肉攜帶比較方便，並且牛肉具有人體所必需的營養物質，所以被當時的人們所喜歡，並且一直流傳了下來。這種風幹牛肉採用的是來自草原上的新鮮牛肉，並且使用了內蒙古傳統製作工藝加上現代工藝製作而成。所以風幹牛肉風味十足，讓人吃了還想吃。

　　5、奶茶

　　奶茶是內蒙古人民最常喝的。他們一日三餐都離不開茶，如果有客人來到家里，他們會提前煮好奶茶，等到人來的時候端上一杯熱騰騰的奶茶，這時內蒙古面對客人表示歡迎的方式。

　　6、 蒙古餡餅

　　蒙古餡餅也是內蒙古人用來招待客人的食物。每一個到內蒙古人家做客的人，他們都會用這道蒙古餡餅來招待你。我們有一句俗語叫做「好吃不如餃子」，但是在蒙古他們說的都是「好吃不如餡餅」。所以在蒙古，餡餅也是一道大菜之一。

　　以上就是大鵬要給大家介紹的內蒙古6大美食。但是，內蒙的美食肯定不止這6樣，大家如果有時間可以去內蒙旅遊，在內蒙不僅可以吃到超好吃的美食，還能夠享受當地的美景，感受到內蒙古族人的熱情。