美食推薦：雪碧排骨，番茄羅宋魚，蒜香鱈魚，鮮嫩雞翅鍋

　　雪碧排骨

　　做法

　　1、排骨切小塊冷水泡上半個小時，然後冷水下鍋煮開，撇掉表面漂浮的血沫，撈出排骨備用

　　2、蔥薑蒜切好備用，熱鍋放油，滑入蔥薑蒜炒香，接著加入備好的排骨進去翻炒

　　3、翻炒過程中加入適量生抽和一勺料酒，生抽可以先加兩勺，後續根據自己的口味調節鹹度

　　4、接著鍋中加入雪碧，雪碧要差不多要沒過排骨，開鍋之後轉小火蓋蓋子慢慢燉差不多半個小時左右，注意觀察防止糊鍋

　　5、開蓋子轉大火收汁，同時嘗嘗鮮度，如果不夠味可以來點鹽，同時勾個水澱粉倒入鍋中，收出的汁會更漂亮有光澤

　　番茄羅宋魚

　　材料：番茄，黑魚，明蝦，西蘭花，玉米，薑，澱粉，油，鹽，料酒，糖，番茄醬

　　做法：

　　1.所有食材清洗乾淨，鍋中煮沸水放入蕃茄氽燙去皮，西蘭花也略微燙一下，生薑切薄片。

　　2.明蝦剪去蝦須，西紅柿切大塊，黑魚（烏鱧）片成片，取250克魚片放入盆中，先加5克鹽輕柔抓捏魚片，感覺到有點微微發黏後，將6克澱粉加15克水調勻，倒在魚片上。

　　3.接著再加入半湯匙料酒2湯匙色拉油一起抓勻上漿，放冰箱冷藏醃制10分鐘以上。

　　4.不黏鍋倒略多一點的油後燒熱，加入魚片迅速打散翻炒，至魚片顏色基本變白還保留一點透明時就要關火，利用餘溫魚片會繼續成熟，盛出備用。

　　5.鍋中放油燒熱後加入蕃茄翻炒至變軟出沙，接著加入4茶匙蕃茄醬。

　　6.加入半茶匙糖繼續翻炒至出湯。

　　7.加入3大碗水燒開後，依次放入明蝦，薑片，西蘭花和玉米繼續煮熟，按個人口味加適量鹽，雞粉調味，最後倒入大盤中，表面鋪上滑炒好的黑魚片即可。

　　蒜香鱈魚

　　做法

　　1、淨銀鱈魚肉切成條，納盆加入蒜泥、鹽、雞粉和生粉，拌勻醃漬3小時。

　　2、鍋里放油橄欖果渣油，燒至六成熱時，將醃好的銀鱈魚條拖上蛋液，並黏勻麵包糠，下鍋炸至表面酥脆，撈出瀝油並裝盤，即成。

　　鮮嫩雞翅鍋

　　材料：雞翅，料酒，薑，生抽，老抽耗油，油，蒜，土豆，胡蘿蔔，玉米，可樂

　　做法：

　　1、雞翅先洗乾淨，正反面劃上兩刀

　　2、雞翅放入鍋內，加料酒，加薑片去腥，焯水撈出洗乾淨

　　3、調汁，2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺耗油，1勺鹽拌均勻

　　4、熱鍋，加適量的油，放薑，蒜末爆香，下入雞翅煎至兩面金黃

　　5、加入土豆，胡蘿蔔，玉米，加入調好的料汁，一罐可樂，如果你喜歡吃辣，可以放些辣椒

　　6、蓋上鍋蓋，中火煮20分鐘