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霸氣龍頭一鍋2吃,大刀腰片黃金比例!
比1米還長的鴨腸,必須站著吃!
還原重慶味道
三斤牛油 辣鍋
吃火鍋偏好麻的口感~用農夫山泉做鍋底,還原zui正宗的重慶味道!
辣鍋的底料是三斤牛油!配方秘制的~味道醇厚,香到勾魂!
熬煮八小時 雞湯鍋
另一半的雞湯鍋,食材猛火熬制8小時!
大片松茸、香菇跟雞湯慢燉出來,就是記憶里外婆燒的那個經典味道!
湯色色清澈,浮有一層燉久而出的雞油,喝到的都是雞本身的鮮味!鍋底里居然全是大塊的雞肉,散發著陣陣肉香!
肉質緊實,現殺非常新鮮~
大刀土豬腰片
招牌大刀腰片是重中之重!純糧餵養365天以上的土豬豬腰,100斤只挑得出10斤用,一點都不能含糊!
腰片處理起來非常講究,不能超過0.3cm!好的腰片就是要面積大、厚度薄。
腰片都經過秘制醃制,下鍋30秒就開吃啦!一點腥味也沒有,口感細膩鮮嫩~
再裹上一層辣椒面、芝麻和蔥花!讓人大呼過癮,不要太巴適!
1米鴨腸 鮮到掉眉毛
長長長長出天際的鴨腸,經過3次以上清洗,不用擔心有異味~
切的時候也很講究,太細太薄都不行,必須寬厚肥大,新鮮爽脆!
小郡肝 紮實瘋狂
吃小郡肝見過沒!串串界的「扛把子」小郡肝在這里也能吃到~
選用雞胗最嫩的部位,口感爽脆厚實有嚼勁,一顆顆彈牙的郡肝旋轉跳躍著進入口中,真是吃多少都不膩~
芭比牛肉 食欲爆棚
吃火鍋怎麼能沒有牛肉呢!雪花肥牛,吃就完事兒了!童年的芭比造型,鋪滿紋理漂亮的肥牛,食肉控沖!
嬌嫩到下鍋幾秒就能撈起,細膩如絲,拉伸感彈性十足!香嫩潤口的牛肉香氣在嘴中蔓延,隔著螢幕都能想像到它的肉香味!
貴妃牛肉 嗜辣星人超愛
下鍋前先讓肉肉做個Spa!被牛奶包裹住的貴妃牛肉,口感厚實,吸飽滿滿湯汁!讓人忍不住一口接一口!
比臉還大的毛肚
重慶火鍋的靈魂菜品就是毛肚,zui早開始吃重慶火鍋的時候就只涮毛肚。
水牛鮮毛肚,新鮮度max!老規矩,七上八下十五秒,邊邊微卷就撈起!嘎嘣脆~爽!