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著名作家賈平凹說過，「人的胃是有記憶功能的」。一個人在年少時喜歡吃的美食，在他的味覺里會留下深深的烙印，即使長大了，也難以忘記。今天小編給大家介紹的是我們的家鄉東平縣的美食，不知道大家最懷念的是哪一個？
一、東平湖鯉魚
東平湖鯉魚俗稱紅魚，是山東名特水產品之一，以產於東平湖而得名。該魚體扁而肥，背蒼黑色，腹黃白色，尾鰭下葉呈葉紅色，譽為「金翅金鱗」。其肉嫩鮮美，食而不膩，含蛋白質21%，營養極為豐富，為魚中之上品。
二、東平糟魚
東平糟魚有兩大特色：第一是「糟而不糟」，所謂「糟」，是說魚的鱗、骨、刺爛熟酥面，所謂「不糟」，指魚體完整，魚肉爛而筋硬、耐嚼。
第二，糟魚原料用的是包括鱗在內的草魚「全魚」。這兩個特色決定了其營養全面且利用率高，自然被譽為長壽、美容食品而倍受「吃家」青睞了。
三、東平湖蓮子
蓮子是東平湖特產之一，久已著名於國內外市場。在老湖區北部，曾有大面積荷田。著名古典小說《水滸傳》中，有「蘆葦叢中設奇兵，荷花陰中伏戰船」的描寫，可以想見歷史上東平湖荷花之多。
四、東平粥
東平粥是用大豆，小麥和大米粉熬制而成。乍看似醬一樣濃稠，喝到嘴里似水一般細膩，滑潤爽口。東平粥具有獨特的糊香味，清香甘甜，沁人心脾。東平粥喝完之後，碗的四周沒有一絲粥跡，好像洗過的一樣。
此粥聞名於方圓二三百里，外來的客人總以喝上東平粥為快。有的人要喝兩三碗甚至五六碗，直到放一放腰帶再喝一碗。
雖然離家千里，但每每想起家鄉的這些美食，都不由得生出一絲思鄉之情，果然，美食也是一種「鄉愁」。
你的家鄉有哪些美食呢？和小編說說，饞饞大家夥兒吧~
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