美食推薦：秋葵炒蝦，菜團子，幹鍋香辣啤酒雞，蒜苔炒牛肉

　　秋葵炒蝦

　　材料：秋葵10只；大蝦6-8只；玉米；豌豆；食用油1匙；薑1小塊；料酒1匙；鹽2克；

　　做法

　　1秋葵洗淨斜切片、大蝦去頭挑去蝦線待用。薑切末待用。

　　2炒鍋燒熱下薑末煸香，下大蝦，加入料酒，炒到大蝦顏色發紅，加入秋葵和玉米豌豆雜蔬。繼續翻炒均勻，可略加少許水潤濕一下，加鹽調味後即可關火出鍋。

　　蒸菜團子

　　材料：豇豆200克，胡蘿蔔半根，面粉2把，玉米粉2把，鹽1克

　　做法：

　　1.豇豆洗淨，盡可能切碎一些。胡蘿蔔去皮擦成絲，然後倒入豇豆中，再加1克鹽拌勻。

　　2.用手抓2把面粉和2把玉米粉，倒入盆中，拌勻。

　　3.加入適量的清水，用筷子攪勻。水要一點一點倒，不要太多，讓菜和面粉和到一起能成團就可以。

　　4.取適量的菜糊，揉成菜團子放進籠屜。我做的乒乓球大小。如果揉的過程中黏手，可以在手上蘸點清水再揉。

　　5.揉好的菜團子放時蒸鍋中，大火蒸12分鐘左右就熟了

　　蒜苔炒牛肉

　　材料：牛肉300克，幹辣椒10個，薑片2片，花椒少許，蒜苔150克，醬油10克，蠔油10克，鹽適量，料酒5克，澱粉10克，花生油適量，黑胡椒粉2克，孜然粉3克

　　做法

　　1，牛肉切薄片，蒜苔洗淨切小粒。

　　2，幹辣椒剪小段用清水浸泡，牛肉加入花生油，料酒和澱粉抓勻醃制。

　　3，熱鍋，倒入適量的食用油，爆香薑片和花椒，幹辣椒，倒入蒜苔粒翻炒至鮮綠。

　　4，倒入牛肉快速翻炒，牛肉稍變色加入黑胡椒粉醬油蠔油翻勻。

　　5，加入鹽調味撒上孜然粉即可盛出。

　　幹鍋香辣啤酒雞

　　材料：嫩雞半只；啤酒150ml；八角1顆；小茴香2g；青、紅辣椒各2個；薑1小塊；大蒜5瓣；

　　生抽15ml；鹽；雞精少許；

　　做法：

　　1、嫩雞洗淨切成小塊，用鹽、30毫升啤酒、生抽、薑片醃片刻；青紅辣椒斜切成段，薑切片，大蒜拍破；

　　2、鍋中倒入少許油，放入薑片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入雞塊翻炒變色，加入生抽、鹽翻炒均勻。

　　3、加入剩餘的啤酒，蓋鍋蓋用中小火燜煮5分鐘；

　　4、最後放入青紅椒段翻炒一會兒，放入雞精炒勻即可。