美食推薦：辣炒煙薰牛肉，肉末豆腐蛋羹，泡椒雞片，秋葵鮮蝦仁

　　辣炒煙薰牛肉

　　材料：煙薰牛肉、青紅椒、香芹、生薑、雞精、鹽、油。

　　做法：

　　1、生薑切絲，青紅椒去籽去蒂切成小塊，香芹擇好斜切成寸段小段；

　　2、坐鍋燒開水，放入薑絲大火燒開後，下入整塊煙薰牛肉大火煮10分鐘撈出沖洗乾淨切成小條；

　　3、起鍋燒熱倒油，加入薑絲爆香後，倒入牛肉條大火爆炒至變色，下入香芹段和青紅辣椒塊快速翻炒至斷生；

　　4、最後調入適量生抽、鹽和雞精翻炒均勻後即可出鍋。

　　秋葵鮮蝦仁

　　材料：蝦仁200g、秋葵200g、青紅杭椒、金針菇、海鮮撈汁200克、辣根5克、白糖30克、礦泉水100克

　　製作：

　　1、秋葵切丁拉油，青紅杭椒切圈拉油，分別飛水過涼、蝦仁飛水；

　　2、海鮮撈汁加辣根白糖、礦泉水調勻；

　　3、秋葵墊底擺上蝦仁，撒青紅杭椒圈，淋上撈汁即可

　　泡椒雞片

　　做法：

　　1.將雞胸脯肉洗淨切成片，用水澱粉、料酒、胡椒粉拌勻

　　2.泡辣椒切成與雞片等大的片備用

　　3.將鹽、紹酒、糖、胡椒粉、水澱粉、少許雞粉加3湯匙水勾成調味汁

　　4.炒鍋中倒入油燒熱後下雞片炒散，下蔥末、薑末和蒜末和泡辣椒炒香

　　5.再倒入調味汁，翻炒均勻出鍋即可

　　肉末豆腐蛋羹

　　材料：豬絞肉2勺、雞蛋2個、內酯豆腐1盒、料酒1勺、生抽1勺、糖一點點、香油1勺、橄欖油1勺、蔥2根；

　　做法

　　1.肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺橄欖油，一點點糖拌勻。蔥切碎。

　　2.豆腐切小塊。雞蛋打散，加適量鹽，少量清水打勻。蛋液倒入裝豆腐塊的碗里，撇去浮沫，包裹保鮮膜。入沸水鍋蒸10分鐘，關火燜一會兒。

　　3.鍋燒熱，入肉末煸炒至肉粒全部散開，肉色發白，撒蔥花拌勻。（我還放了青紅椒）

　　4.炒好的肉末倒在蒸好的雞蛋豆腐羹上。淋一勺香油。