尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
人的一生唯有口腹之欲最易滿足
?
/
1秒曝光這家日料界的隱藏高手！
大門竟然是關的，進門還需要秘密絕技
網紅必打卡的高水準料理店
吃過的人都讚許它為「民間米其林」
/
?
據說在北辰三角洲的鳳凰海購物公園新開了一家日式居酒屋，醒目的門頭設計，賺足眼球。唯一不足就是到了門口竟然不準進去，這是個什麼操作？
本團竟然就這樣被「拒之門外」，研究了半小時都不知道門該怎麼開，要不是我跟店家約好，真的懷疑這家店放我鴿子。好了，不賣關子。
它就是——奈九居酒屋。2014年奈九從西安第一家店起航，然後分店快速的開開開開開遍全國。這不，今年1月份就來到了我們大長沙！
如果你想在長沙找一家顏值與實力並存的高逼格日料店，請毫無原則的認準它！
走進奈九，進門卻是一家雜貨鋪——PUEBCO。「PUEBCO」是日本知名的生活器具品牌，奈九將雜貨鋪和餐飲兩種模式合一，打造出一家藏在雜貨鋪後的居酒屋。
PUEBCO所有產品出自才華設計師之手，大都是粗獷的工業風設計，既有新意又講究實用性。
在奈九既可感受到雜貨鋪里美好有趣的生活態度，亦能體驗居酒屋里的精致美食。
店內隨處可見富有創意的小擺件，大都是店家花了大價錢從國外淘回來的。每件產品都表現出了極高水準的設計感，非常受小資群體的喜愛。
這不，裝飾中透露出的雅致氣息撲面而來：琳瑯滿目的日式燒酒、老木桌椅、和風的陶質碗碟、滿眼的古風古韻、就在你面前操刀烹飪的大廚…
熱鬧之中，感受到居酒屋的精髓。
店家的用心，不僅體現在料理的美味，連餐具的設計和陳放都很有講究。
映入眼簾的是四方的吧台，一圈高椅，吧台後面是忙碌的師傅們，火光之間展現精湛的技藝，同時也造就了撩人的美食，供食客們一飽口福！
地方不大，但是格外有居酒屋的調調，再配壺清酒，簡直就可以一掃憂愁，讓人賴在這里不想走。
而主題包廂就像太陽熔巖在整塊老木桌面上流淌下來，與包間門上的圓形相照應。
明暗結合的燈光富有意境，卻又不失日式和風的底紋，反而更突顯出店內的親近與自然。
頗具分量的瓷質，從碗筷到酒杯到每一處細節，使人不得不更用心去品嘗。
環境最好口味也第一，這讓我開始期待了這家店的菜品！
/
柚子鱈魚燒
柚子鱈魚燒，這是來奈九必點的招牌菜！精選來自法國的深海銀鱈魚，採用柚子和獨家調配的蘸料共同醃制，賦予了更豐富的口感。
外層被烤的酥脆夾帶著內側的些許油脂，緊致結實又不失柔軟的肉質，被完美的保留了下來。這鮮味讓人直呼過癮！
/
流光溢彩
十個點單九個被圈粉！嬌滴滴的流光溢彩壽司，無論是賣相、入口、品嘗和回味都恰到好處！
看著不大的一個卷，里面卻是大有乾坤，緊實大蝦+細膩牛油果+三文魚+蟹柳，再澆上一波特制沙拉醬料，鮮美交織，重重驚喜。
雖然這兩款招牌顏值內涵雙在線
但其他經典菜式也絲毫不差
全部都是真愛粉的心頭好！
/
梅香秋刀魚
大多數到居酒屋飲酒的人，都會拿這道總廚研制的「梅香秋刀魚」作為前菜。
魚骨在燉制過程中變得酥脆，融入梅子的酸甜清爽，梅香瞬間鎖在魚肉里。難怪是每日限量供應的美味！
/
傳統鐵板牛肉
這塊只能存活10秒的鐵板牛肉，主廚用大火將肉瞬間爆熟，達到7成熟就已經差不多。
所有的肉汁全部被鎖在了里面，牛肉既有厚實口感，而且沒有筋膜，一點也不油膩。
第一口咬下去肉汁在嘴里四溢，香濃的汁水在口中爆炸享受，脂肪香氣和滑嫩的口感交織，分分鐘光盤。這份肉肉的暴擊，你們快來感受一下~
/
奈九刺身盛合
雖說是居酒屋，日料店里該有的菜這里也都吃得到，好這口的可以直接點一個【奈九刺身盛合】。
囊括了藍鰭金槍魚、法羅三文魚、北極甜蝦、長崎鰣魚、北極貝等，足以滿足我們對刺身的所有幻想。
綿軟鮮嫩的甜蝦蘸芥末一口吃下，是日料最經典的時刻，而厚切三文魚，則是老饕的最愛。
/
泡菜牛肉鍋
能抵禦沁骨寒意的，唯有一鍋散著熱氣的的泡菜牛肉鍋。吃完這樣一鍋，絕對是最好的治愈神器！
在湯汁翻滾間，泡菜與菌菇的鮮美融入湯中，再涮上一片彈牙勁道的肥牛。
看著牛肉在鍋里咕嚕嚕松展開來，每一寸都掛滿了酸爽的湯汁，這麼好吃的操作我居然才知道！
/
黃金芝士焗對蝦
幾乎居酒屋里都會有黃金芝士焗對蝦，區別就在於食材和調味。
奈九的焗對蝦上面滿溢的不是普通的芝士醬，而是總廚自制的烤蝦醬，使蝦肉被賦予了更豐富的滋味。
/
明太子鳥巢燒
把土豆泥裝進了蛋殼里，附上少許明太子。吃完攪拌均勻然後用力一勺舀出，雞蛋土豆泥明太子的三重奏，讓人無法一口吞下的大滿足！
喝酒才是冬天的正事，如果平時總愛喝兩口，他家也可以滿足你：獺祭、梵、 一滴入魂、小鼓路上有花等藏著冬天的江湖，全部都是從日本原裝進口，等著你召喚上陣！
「爺們兒」的吃法是燒物+燒酒來一套，不得不說實在是讓人上癮，灼熱的清酒配上溫暖的烤物，更能將兩者中的美味迸發出不一樣的滋味！
最特別的是烤雞皮，沒有過多的調料，只剩流連唇齒相撞的快感，越嚼越有味。
就著烤物，喝著清酒，再沒有比這更痛快的事情了…一杯酒入喉，兩三串烤物填胃，饑餓的靈魂仿佛瞬間找到了歸宿。
?店鋪地址
開福區北辰三角洲鳳凰海購物公園L1-082
（商場一號口旁）
?聯繫電話
0731-85528966
?營業時間
周一至周日11:30~14:00
17:30~22:30
廣告
CHANGSHACHIHUOTUAN
?主編〡南安
✍️編輯〡陳愛狗
?攝影〡阿潤
✍️商務合作〡18684883391
戳下方閱讀原文，趕緊搶購泡菜牛肉鍋超值套餐呦！
長沙日式居酒屋界的「米其林」，到了門口竟然不讓進往？