美食推薦：蒜蓉蒸香菇，爽口腰片，響油鱔絲，雙色檸檬爆花蛤

　　蒜蓉蒸香菇

　　材料：香菇8個，大蒜兩頭，小米椒，蒸魚豉油，白糖，食鹽，食用油，

　　做法：

　　1、 先把香菇的諦的去掉，用勺子挖空中間的部分，再清洗乾淨備用。

　　2、 兩頭大蒜去皮切成末，小米椒洗乾淨切成細圈，裝在一起待用。

　　3、 熱鍋涼油，倒入蒜末， 小米椒，小火煸炒出香味。

　　4、 倒入一勺蒸魚豉油，小半勺的食鹽，少量的白糖一起料勻。

　　5、 把炒好的蒜蓉汁，用勺子一勺一勺的加入香菇里面。

　　6、 開水上鍋，蒸10分鐘，關火燜2分鐘開鍋，撤上蔥花點綴，香噴噴的蒜蓉蒸香菇就做好了。

　　響油鱔絲

　　材料：鱔絲500g、輔料油45g、料酒30g、蒜末40g、薑末10g、小蔥10g、香油10g、白胡椒粉適量、生抽20g、老抽10g、水澱粉30g、白糖3g

　　做法

　　1、鱔絲洗淨(請攤主燙殺好的)

　　2、把鱔絲切成段

　　3、準備全部調料

　　4、鍋內倒入15克油

　　5、油溫5分熱，把薑末，一部分蔥末和蒜末入鍋爆出香味

　　6、把鱔絲加入煸炒均勻

　　7、加入料酒翻炒均勻

　　8、加入生抽和老抽煸炒均勻

　　9、加入少許清水再加入白糖翻炒炒勻

　　10、用水澱粉勾薄芡

　　11、最後加入香油翻炒均勻後熄火出鍋

　　12、盛入碗中，中間中趴一個洞，加入大量的蒜末

　　13、勺子里加入30克油燒至沸騰冒煙

　　14、淋在蒜末上

　　15、再把蔥花和白胡椒粉加入

　　16、拌勻即可享用。

　　爽口腰片

　　材料：豬腰300 克紅小米椒顆20 克薑片、蔥結、蔥花、蒜米、薑米、花椒油、藤椒油、料酒、鹽、味精、生抽、香油、蔥油各適量

　　做法：

　　1.把豬腰改刀切片，下入加有料酒、薑片和蔥結的開水鍋里，汆熟後撈出來備用。

　　2.往盆里放入紅小米椒顆、蒜米、薑米、花椒油、藤椒油、鹽、味精、生抽、香油、蔥油調勻後，加入汆熟的腰片拌勻，裝盤時撒些蔥花即可。

　　雙色檸檬爆花蛤

　　材料：花蛤 600克、青尖椒 1個、紅尖椒 1個、黃檸檬 1個、青檸檬 1個、蔥花 隨意、薑絲 2片、花椒 5克、香菜 1顆、生抽 10克、橄欖油 30克

　　做法

　　1、把所有材料洗淨備用……

　　2、買回家的花蛤用清水洗淨、我們這里的賣家賣的花蛤已經都吐好泥沙了、回家洗淨就可以備用了

　　3、把青、黃檸檬用刀切成薄片備用……

　　4、把其它食材都用刀切成細絲備用……

　　5、熱鍋涼油加入花椒煸炒出香味後、加入蔥薑絲爆香

　　6、倒入生抽、加入青、黃檸檬薄片爆出香味……

　　7、加入洗淨的花蛤繼續煸炒、放入青、紅尖椒絲

　　8、不要翻炒青、紅尖椒、蓋上鍋蓋大火燒開即可關火

　　9、鮮美可口又風味獨特的雙色檸檬花蛤就炒好了……

　　10、剩下的青、紅檸檬切薄片用蜂蜜泡一杯健康美味的水水