手搖飲加蔗糖、黑糖比果糖好？

許多手搖飲料店標榜自己使用蔗糖或黑糖取代果糖糖漿，不過蔗糖宇黑糖真的比較好嗎？

有研究就指出，

其實蔗糖與果糖對人體內的代謝並無顯著差異，而黑糖雖擁有礦物質，但含量也極少，其實3種同樣都是糖，建議都還是要控制攝取量才對身體最好。

據網站《食力》報導，美國醫學會曾在發表文中指出，高果糖漿，目前仍不能被證實比蔗糖易引起肥胖及其他疾病的問題。

過去普遍相關研究也指出，高果糖漿和蔗糖在體內的代謝並無顯著差異，研究顯示會造成健康問題，都是在食用過量的前提下。

而多倫多聖邁可醫院的大規模分析研究中，也發現果糖對於體重、血壓升高或尿酸產生其實沒有影響，在果糖的好壞尚無定論時，總糖量勿攝取過多才是最重要的觀念。

而黑糖雖含有鈣、鉀、鐵、維生素B與C群含量，但其實僅是跟其它糖類相比，跟其他食物比起含量還是相當微小，建議從均衡飲食習慣中獲取所需的營養物質。

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中國飲品快報

編輯|小W 版式|小N

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