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當代雞尾酒之父、調酒大師Dale DeGroff的「蹺蹺板式」,將搖壺兩端上下晃動並配合旋轉 ↓
Jeffrey Morgenthaler則善用標準「兩端式」推拉搖壺 ↓
毫厘不爽的日式調酒師越宮波奈留,從側面觀察這位調酒師的動作,可以發現輪搖震的起落點準確一致。雙臂規律擺動,而身體卻紋絲不動! ↓
吸取了西方的技巧後,日本調酒師獨創了自成一派的武士道搖酒,其中數上田和男的「三端式」最為著名 ↓
上野秀嗣的hardshake的「兩端式」 同樣非常利落,可謂星馳電走 ↓
之前做過職業排球運動員的Ladislav Piljar搖酒力道了得 ↓
昔日Artesian二把手Simone Caporale搖酒時簡直像「蕩起雙槳」,願你的小船不翻…… ↓
從事雞尾酒歷史寫作的David Wondrich大概是伏案作業太久,搖起酒來臉上的肉肉抖動不已,莫名戳中萌點 ↓
搖蛋酒時,Wondrich表示「這款酒要用大力搖」,抖到臉紅心跳 ↓
相比之下,Salvatore Calabrese舉重若輕,不忘俏皮的做點小動作 ↓
多倫多Bar Isabel調酒師Michael Webster喜歡把搖壺放在耳邊的「觀海聽濤式」,莫非此人可以從聲音分辨酒飲的混合程度!? ↓
Colin Peter Field也是「觀海聽濤式」死忠粉,這表情,仿佛聽到了什麼不得了的事…… ↓
當代最具影響力的調酒師之一、今年2月份逝世的Dick Bradsell採用幅度較小的「垂直式」 ,簡單利落 ↓
Luca Cinalli來自前段時間超火的倫敦Oriole Bar,他的「反手式」狀似將搖壺抱在懷里,並適度打旋 ↓
Tailor Bar的楊阿姨同樣將搖壺反手懷抱,相比Cinalli,他更傾向於上下搖震,要真幅度更小,頻率則更高 ↓
調酒可以如許搖