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梅幹菜燒肉
梅幹菜燒肉
做法
1.把材料買好,梅幹菜洗一下,肉先把肥肉和瘦肉分開切(我沒買五花肉)
2.先把肥肉放入鍋內爆油,
3.然後依次放入,瘦肉,幹辣椒,生薑,洗乾淨的梅幹菜。最後放入,鹽,味精,醬油炒勻。
水烙饃
水烙饃
做法
1.準備食材,面粉300克
2.加入少許鹽用溫水和面,稍微和軟一點。蓋上蓋子醒30分鐘
3.和好面團,揪成小劑子,每個大概30克左右。
4.用手揉圓,壓扁
5.用搟面杖搟成薄皮,薄厚要均勻,搟好的面皮應該是薄薄圓圓的。
6.水燒開,放上蒸屜布,然後放上一張面皮,蓋上蓋子,蒸至,面皮略微起泡,放入第二張,以此類推。等放入最後一張後蓋上蓋子在蒸5分鐘。蒸好後逐個揭開
幹煸五花肉
幹煸五花肉
材料:五花肉、辣椒、蔥薑蒜、鹽、糖、老抽、生抽、料酒
做法:
1、把五花肉切成片狀,尖椒去籽,斜著切成長條
2、鍋里燒油,把切好的五花肉放油里煸炒出油後,放蔥薑蒜再翻炒
3、肉片微卷後放老抽、料酒
4、尖椒下鍋,繼續翻炒幾分鐘,加鹽就可以出鍋了。
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