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香蕉，是一種一年四季都可以在水果店買到的水果。作為水果來說，他的口感一般般，很多人只有在消化系統不是特別好的時候，或者是在去醫院看望病人和老人的時候，才能想起這味水果。但是其實，香蕉，的意義遠不止於此。
作為水果的香蕉，含有非常豐富的澱粉質，對於腸胃的改善和清熱都有很好的作用。除此之外，香蕉含有大量的鉀，對細胞和組織的恢復生長都有顯著的作用，早晚常吃香蕉，對預防高血壓和心腦血管疾病有好處。
香蕉因為果肉柔軟，沒有果核，剝皮和食用也很方便，導致很多國家和地區都備受喜愛，現在在一些地區，香蕉用來治療抑鬱症和情緒不安的精神病，因為香蕉能夠使大腦內分泌更多的內啡化學物質，使我們緊張和鬱悶的情緒得到緩和。
但是僅僅將香蕉作為水果來食用，其實還是有一點浪費的，因為本身富含的澱粉質，其實是做甜點的絕佳材料。只要掌握了合適的技巧，每個人都可以在家，用半把香蕉做出一道香蕉口味的甜點。這兩道菜，不管是和閨蜜小聚，還是和朋友們燒烤聚餐，都是非常優秀的配菜。
第一道是烤香蕉。在平底鍋里放一點點的油和2~3勺的白糖，開小火，讓糖一點一點融化。然後把香蕉放進平底鍋里煎，一面金黃之後，立馬翻面。兩面都煎好了之後，如果喜歡，可以試著加入一點白蘭地，如果沒有的話也不要緊。把香蕉出鍋，然後放進預熱150°的烤箱里，烤8分鐘就可以。值得一提的是，烤香蕉並不全都是甜味，如果細細品嘗，還會有一點酸酸的感覺。所以這道菜可以做下午茶的甜品，也可以在吃一些比較辣的菜的時候上桌，用來解辣是非常好的選擇。
如果家里沒有香蕉的話，其實也有簡單的做法可以把香蕉端上餐桌。首先準備兩個雞蛋，把蛋液打散之後放到一邊。一根香蕉切開，然後把香蕉放到蛋液里蘸一下，借著再蘸澱粉，確保蛋液和澱粉都在香蕉上裹滿一層。裹好之後再蘸一次蛋液，然後將麵包揉碎成麵包糠，把香蕉在麵包糠里滾一滾，就可以下鍋油炸了。等香蕉炸成金黃色之後，就可以出鍋，用吸油紙洗乾淨油就可以吃了。這樣的油炸香蕉外酥里嫩，又香又甜，是小孩子特別喜歡吃的健康零食。
心動不如行動，如果你也喜歡用水果做菜，請保持關注，今後我們還有更多的關於美食的技巧分享給大家。
不僅是生果，兩種甘旨噴噴鼻蕉吃法，簡單易學，在家也能享受的甜點