珍珠奶茶裡面黑不溜秋有嚼勁的小圓球是什麼做的？

很長一段時間，奶茶成為了很多人經常性的，居家旅遊、聊天聚餐的必備飲品。只要美食走在路上，街邊的奶茶店都能看到三兩成群的人們一邊嬉笑打鬧，一邊飲用這奶茶，好不熱鬧。一進入奶茶店就會看到這樣一種，它擺在顯目的位置，一到節假日人們爭相點購。它算是元老級別的了，很多人最早開始喝奶茶也是從它開始喝的：珍珠奶茶

那麼，很自然而然地就會問：珍珠是真的嗎？里面的到底是什麼？吃起來怎麼樣？吃了之後會有不良的反應嗎？我們將一一解答。

一聽到珍珠奶茶，大家都是望文生義的，這也不怪消費者，只怪店家為了吸引顧客取一些讓人誤解並且新奇的名字。，從瓶外就可以看到一顆顆黑不溜秋的黑色圓形顆粒物充斥著奶茶杯子，在奶茶里遊蕩著，這些小圓球看起來就是滑滑嫩嫩的。不過有些朋友似乎有些畏懼這樣的陌生的食物，對於這些小珍珠似乎有恐懼感，對它們一個個都不敢靠近，也有的人認為這些只是單純用來調味的是不能夠吃的，還有的甚至將這些小珍珠一個不落地吃個精光，顯得有滋有味的，吃起來口感勁道，嚼起來挺滋潤的。

那麼這些圓球到底是什麼呢？其實這些一粒粒黑不溜秋的圓球並不是真的，我們從便宜的銷售價格上也可以發現，真的珍珠是不可能賣這麼便宜的，不過也不是由少量粉制成的。它的原料跟我家常吃的薯圓的原料是一樣的。加工廠商將這些澱粉進行加工，加入了一些小麥粉以及一些其他的食物添加劑來調整口味，制成光溜溜的圓球形態。

我們這樣看是不是覺得這小珍珠並不是什麼亂七八糟的東西制成的。其實這些澱粉很容易就被人體吸收，完全沒有副作用，而且其他的食物添加劑也是在法規許可下添加的，是完全沒有任何安全問題的，除了不能吃太多，容易導致消化不良之外，不必有過多的擔心。

不過也有人覺得街邊比較小的奶茶店不衛生，其實我們大可自己學會製作，方法其實特別簡單，在家就能製作，出來的成品可是自然健康，自己心知肚明。下面幾個步驟方法可要認真看一看哦。

1、木薯粉和紅糖要到位，木薯粉是樹薯或者其他薯類根部通過研磨制成的澱粉，是完全純天然的，而紅糖則是一般的紅糖。燒好一鍋沸水，扔入紅糖將其溶解，接著就倒入木薯粉進行攪拌。

2、木薯粉需要一點點倒入，邊倒入邊攪拌，和製作面粉團的過程是一樣的，我們要攪拌均勻，直至成粉團狀。

3、像做包子一樣將一小部分粉團拿出來，一個個均勻揉搓，制成滑嫩的一粒粒小圓球。就可以放入一鍋煮沸的清水里，燜煮上半個小時左右。

4、調配奶茶要差不多配好，也可直接放入牛奶里，將它們一粒粒倒入即可飲用。

怎麼樣，製作起來還是不難的吧。看著自己做的還是很有成就感的，一粒粒的在杯中遊弋，就像是一顆顆氣泡來回滾動。這類飲品最好還是自己烹制為好，學會一門新的技能也是不錯的。在外面喝最好就是選擇大品牌，當然在家是最好的啦。

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