2018最受歡迎的調酒是？全球TOP 10調酒大公開！

看來經典永遠是不敗款！你最喜歡的調酒有在里面嗎？

每年 Drinks International 會從世界各地頂尖的 108 間酒吧提供的資料，統計出一年中最受歡迎的調酒 top 50。去年小編也幫大家整理了 2017 的前十名，那再一起來看看 2018 年有什麼變化吧！

10. Mojito莫吉托

不管怎麼想 Mojito 感覺就是榜上有名，清爽又易飲的口感不管男女都喜愛，不過與前一年相比，Mojito 的名次卻是往下掉了一名。幾乎三分之一的酒吧都表示 Mojito 在他們自己店里也是前十名的調酒，此外最多店用來製作 Mojito 的蘭姆酒是 Bacardi 與 Havana Club，次多的則是 ，大部分酒吧認為古巴蘭姆酒是最適合做這杯調酒的。

9. Espresso Martini濃縮馬天尼

Espresso Martini 讓人非常訝異竟然這麼前面啊！2017 年 Espresso Martini 排在第 15 名，2018 年則是一口氣攀升到第九名。或許是因為它的發明者 Dick Bradsell 逝世，Espresso Martini 也是去年的熱門話題。這杯加入了濃縮咖啡、伏特加與咖啡利口酒的調酒在調查的酒吧中，有 13% 是前三名；40% 是前十名，看來這股 Espresso Martini 風潮還會繼續下去。

8. Moscow Mule莫斯科騾子

Moscow Mule 與去年相比排名不動，此外也是伏特加作為基久的調酒中，名次最前面的。雖然有將近 40% 在各個酒吧的前十名，但也有 8% 是不在榜單里的。Moscow Mule 的材料有伏特加、薑汁汽水、萊姆汁，簡單的配方對任何人來說都是十分安全的選擇。

7. Manhattan曼哈頓

對於 Manhattan 來說，排名第七是有一點點低，畢竟之前是在第四名的位置。或許是 Manhattan 雖然在酒吧有 45% 都是前十名，但只有 9% 是前三名。此外根據調查，最常用來製作 Manhattan 的裸麥威士忌是Rittenhouse、Bulleit 和 Woodford Reserve。

6. Margarita瑪格麗特

Margarita 和前一年相比進步了一名，同時它也是龍舌蘭基酒的第一名。Margarita 是一款不複雜的酒吧必備款調酒，可以說只要這間酒吧有龍舌蘭，就也會有 Margarita。雖然說很少店里 Margarita 是最受歡迎，不過有超過 10% 的酒吧是前三名。

5. Daiquiri得其利

Daiquiri 是這次調查的酒吧中，被點最多次的蘭姆酒調酒。很意外地低於 5% 的店說 Daiquiri 是他們店里的第一名，不過有 17% 是前三名且超過一半是前十名，也讓 Daiquiri 進入了第五名。此外例如哈瓦那酒吧 La Floridita 的 Daiquiri 是以凍霜的方式來製作，與一般常見的不同。

4. Dry Martini幹馬天尼

號稱雞尾酒之王的 Martini 比起上次，前進了兩名。不過要注意的是，這邊統計上 Dry Martini 是只有琴酒作為基酒的 Martini。有 7% 的酒吧表示 Dry Martini 是店里最受歡迎的；另外有 20% 則是前三名，可見 Martini 仍非常受歡迎啊！有許多酒吧都表示他們能做出堪稱典範的 Dry Martini，多次入選全球前50佳酒吧的 Barcelona 也是，他們的酒譜是各一半的琴酒與法式 vermouth 與 1 dash 的柑橘苦精，再噴上檸檬皮油與裝飾綠橄欖。

3. Whiskey Sour威士忌酸

上次在第五名的 Whiskey Sour 這次擠掉了 Daiquiri 與 Manhattan 進入前三名，此外在超過 60% 的酒裡都是前十名！畢竟 Whiskey Sour 對每個人來說都是接受度非常高，也是非常經典的調酒。Whiskey Sour 的材料也很簡單，波本威士忌、檸檬汁、糖漿，有些人也會加入蛋白一起混和，會有更多更細致的泡沫。

2. Negroni尼格羅尼

從 Negroni 開始排名就沒有更動過了，Negroni 已經連續四年是最受歡迎的調酒第二名。在 16% 的酒吧中 Negroni 是最受歡迎的調酒；45% 的酒吧中是前三。Negroni 不只是經典，也是一款在家非常容易自己調制的調酒，它的配方就是1：1：1 的琴酒、金巴利與甜 vermouth。

1. Old Fashioned古典酒

最後最受歡迎的調酒就是—Old Fashioned！跟 Negroni 相同，Old Fashioned 已經連續四年在第一名的寶座上了。有超過 30% 的酒吧表示 Old Fashioned 是店里的第一名，完全是壓倒性的勝利。製作 Old Fashioned 大多數建議使用波本或裸麥威士忌，最能呈現當初的模樣。

另外 11 到 20 名也都是非常經典的調酒，分別是：

20. Dark ‘n’ Stormy黑色風暴19. Pisco Sour皮斯科酸18. Mai Tai邁泰17. Vieux Carre老廣場16. Gin Fizz金飛士15. Penicillin盤尼西林14. Bloody Mary血瑪麗13. Sazerac 薩澤拉克12. Boulevardier花花公子11. Aperol Spritz阿佩羅

象是 Sazerac 前一年也是進入前十，今年卻掉到了 13 名。完整的榜單可以在 Drinks International 的網站上看到，看完榜單只能說經典還是不敗啊！這次你最喜歡的調酒有在里面嗎？

資料來源：Drinks International

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