天熱沒胃口，這湯多做給家人喝，健脾開胃，每回做一鍋，一滴不剩

　　天越來越熱了，一到熱天就容易沒胃口，感覺吃什麼都提不起食欲。這個時候我們在飲食上要偏向清淡，一些油炸、燒烤類容易上火的食物要少吃了。天熱就容易排汗，這個時候人體的水分容易缺失，所以熱天我們要多喝水。在平常的飲食中也可以多煲一些湯湯水水的來喝，對身體健康有好處。

　　我們當地人就特別愛喝湯水，基本上一年四季都會煲湯喝，尤其是在夏季除了煲湯，各種解暑的糖水也是很受歡迎的。夏季煲湯分很多種，有祛濕湯、清淡的養生湯、還有一些清熱解暑的藥膳湯等等。那麼熱天沒胃口，脾胃不好的話，一般會煲一些健脾開胃的湯。這里要分享的夏季煲湯是：蓮子芡實骨頭湯。這道湯基本上一年四季都非常適合喝，夏季脾胃不好喝它也再合適不過了。

　　跟一般的豬骨湯做法差不多，只是這里我們多加入了蓮子、芡實和陳皮一起，蓮子和芡實一起煲湯具有很好的健脾開胃作用，而且這幾樣食材搭配一起煲的湯味道也特別棒，煲湯做法最簡單了，比炒菜簡單，比吃外賣營養。天熱沒胃口，這湯多做給家人喝，健脾開胃，每回做一鍋，一滴不剩；熱天，這湯我家每周必做，健脾開胃，比炒菜簡單，比外賣營養！接下來一起來看看詳細做法吧。

　　準備食材：豬骨一斤、蓮子適量、芡實適量 、花豆適量、陳皮一瓣、鹽少許。

　　1、蓮子，芡實和花豆放入水里泡30分鐘左右，洗乾淨待用。（浸泡一些更容易煮軟，不泡也行）。

　　2、豬骨洗淨。鍋里加入適量的清水，將煮飯下鍋焯水後撈起備用。

　　3、準備一個砂鍋，把豬骨、蓮子，芡實和花豆、陳皮一同放入砂鍋內，加入適量的清水。

　　4、大火煮開轉至小火煮90分鐘，最後下少許鹽調味即可。

　　出鍋盛碗即可上桌享用啦。這樣一道家常版的：蓮子芡實骨頭湯就做好啦。因為加入了豆類一起煲湯，煲出來的湯色澤顯得比較比較渾濁，賣相雖然看起來不怎麼樣，但營養和味道都是非常讚的。豬骨煲的湯鮮香，再搭配上蓮子、芡實等一起煲湯，夏季喝具有一定的健脾開胃功效。做法也特別簡單，營養好喝的做法分享給你，喜歡可以試試。

　　Lily美食談小貼士：

　　1、豬骨煲湯前一定要先焯水，將血水和雜質去除掉，這樣煲的湯味道更鮮香。

　　2、蓮子，芡實和花豆放入水里泡30分鐘左右，這樣更容易煮軟爛。

　　3、想要祛濕效果更好，還可以加點薏米一起煲煮，味道也是不錯的。

天熱沒胃口，這湯多做給家人喝，健脾開胃，每回做一鍋，一滴不剩