煲湯的小技能，只必要加上一點「它」，湯品鮮噴噴鼻實足，甘旨誘人

　　導語：煲湯的小技巧，只需要加上一點「它」，湯品鮮香十足，美味誘人

　　如今的生活，人們的生活水平在不斷的提高，生活質量也在不斷的上升。而且，也越來越重視自己的身體健康。很多人也開始食用一些對自己身體有益的食物。比如一些健康的蔬菜，一些對身體有營養的粥品，還有一些營養十足，味道也很不錯的湯類。而說到湯類，不知道大家在做湯的時候，做法都是怎麼樣的呢？可能有的人會說，每一道湯的食材不一樣，做法也不一樣。而且個人喜歡的口味也是不一樣的。所以，這一點是不能確定的。當然了，湯的種類有很多，不管是什麼湯類，都有其獨特的地方。但是如果大家要做肉湯的話，那麼，就不能少了一味料。

　　而這味料，其實在生活中，是非常普通常見的料酒。並且在煲湯的時候，加上它，湯品也會變得鮮香十足，美味誘人。否則的話，湯品就會失去一些味道，成為失敗的湯品。而湯品，接下來我要給大家介紹一道山藥蓮子豬骨湯。山藥是非常有營養的，而且山藥對於人體也有很多奇特的功效。不管是熱炒的山藥，還是和肉類搭配做出來的山藥，價值都是一樣的。所以，經常食用山藥的話，對人的身體，是有很大好處的。而山藥被人們喜歡的做法，還是湯品多一些。所以，接下來我就要給大家介紹山藥蓮子豬骨湯的做法！

　　山藥蓮子豬骨湯做法：

　　用料：豬頸樁骨400克，山藥400克，蓮子100克，適量的食用鹽，適量的料酒，適量的胡椒粉，適量的花椒，適量的薏仁，適量的生薑片，適量的紅棗。烹飪難度：一般。烹飪時間：少於一小時。

　　步驟：

　　第一步：準備所有食材，把豬頸樁骨浸泡，去掉里面的血水。山藥清洗乾淨，然後刮去皮，泡在水里待用。

　　第二步：在鍋里倒入適量的冷水，把豬頸樁骨放進去煮開，一分鐘後，撈出來沖洗乾淨血沫備用。

　　第三步：把紅棗清洗乾淨，薏仁清洗乾淨，蓮子清洗乾淨，之後和豬頸樁骨一起放到砂鍋里面。加入足量的冷水，放入適量的胡椒粉，花椒粒，切好的生薑片，以及倒入適量的料酒。開中火燒開後，繼續燉40分鐘。

　　第四步：在這個時間，把山藥切成滾刀塊，然後放到砂鍋里，燉煮二十分鐘。等山藥煮熟煮軟以後，再加入適量的食用鹽，和適量的雞精調味，然後就可以了。做好以後，盛到碗里，就可以享用美食了。

　　貼心小衛士：豬骨肉的選擇，可以根據自己的喜好選擇。但是一定要泡盡血水後，再煮一分鐘。山藥要等到湯快燉好的時候，再切進去。否則放的過早的話，很容易就會被煮爛。薏仁可以提前泡好，蓮子要直接入鍋燉煮才會更加好吃。其實這道美食的最關鍵的地方，也還是要放料酒，加上料酒之後，味道就會變得更佳，而且鮮香十足，更加誘人。大家以後再做湯品的時候，也可以加上料酒哦！一定會有不一樣的香味！

煲湯的小技能，只必要加上一點「它」，湯品鮮噴噴鼻實足，甘旨誘人