煲湯時放點這種水，很多人放錯了，難怪煲的湯又油又膩、肉還老

　　最近一段時間老媽做手術住院，一直在醫院陪護她，醫生說不能吃過鹹過辣的菜，於是我就在餐館里面點了一些湯類，病人喝湯有營養，像烏雞湯、大骨頭湯、豬蹄湯等等，錢花了不少但老媽卻說不合胃口，我自己也嘗了一下確實不怎麼好喝，於是決定抽空回家一趟自己給老媽煲點湯送過來

　　煲點什麼湯好呢？心里沒想好就到菜市場逛了一圈，路過一家家禽店看到鴿子心想那就煲個乳鴿湯吧，鴿肉能壯體補腎、健腦補神、提高記憶力，還能降低血壓、調整血糖、養顏美容，使皮膚潔白細嫩。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。

　　故民間有「一鴿勝九雞」的說法，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合，下面怪咖姐就把自己做乳鴿湯的小妙招分享給大家，家里有病人或者需要補身體的朋友如果感興趣可以嘗試做一下。煲湯時用純淨水這是我的一個小妙招，很多人放錯了，難怪煲的湯又油又膩、肉還老

主料

乳鴿（2只）、紅棗 （8-10粒）、枸杞（一小把）

輔料

鹽（適量）、薑（4-5片）

1/：準備好所需材料，乳鴿兩只（因為個頭比較小，所以買了兩只）、紅棗、枸杞、薑

2/：起鍋燒半鍋開水，水開轉中小火，放入鴿子焯燙2，3分鐘取出，有利於清理平淨小絨毛

3/：焯燙過的乳鴿再用流水沖洗乾淨

4/：枸杞放水中泡5分鐘撈出

5/：紅棗同樣泡水，洗淨

6/：紅棗切2半，去核備用

　　7/：鴿子再切2半，我家4人，一人半只剛好

8/：放湯體里碼放好

9/：放入薑片，枸杞

10/：再放入紅棗

11/：注入大約1.5L的純淨水（用純淨水煲的湯有清甜的味道，比自來水要好，我用的是家里桶裝的純淨水）

12/：再放入蒸鍋，蒸1小個半小時~2小時

　　13/：當揭開鍋蓋時，好香的

　　14/：盛了一碗送到醫院，老媽說還是家里煲的湯好喝，清甜，油而不膩、口齒留香很好喝！

　　好了，怪咖姐今天的枸杞乳鴿湯製作方法就分享到這里了，如果你對這道美食有興趣可以根據教程製作一遍，如果你有更巧妙枸杞乳鴿湯的製作方法也可以留言評論，讓更多的人學習學習

1/：紅棗買那種散裝的新疆大紅棗最好，泡軟去掉里面的核就可以了。

2/：我個人煲湯喜歡放入純淨水，純淨水煲的湯有一股清甜的香味。

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煲湯時放點這種水，很多人放錯了，難怪煲的湯又油又膩、肉還老