廚師長教您做「涼拌豆腐皮」，這涼拌菜的做法，很是的家常，好吃

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　　今天為大家分享一道，非常簡單易做的家常快手菜，既清淡解膩下飯，又能作為下酒菜，那就是經濟實惠的「涼拌豆腐絲」，學會這個做法可以用於各種涼拌菜的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

　　【涼拌豆腐絲】

　　1.準備食材：

　　首先我們準備豆腐皮兩張，豆腐皮也叫千張，超市都有賣，切成均勻細絲以後備用。

　　小蔥一把切成段。

　　小米椒幾個切成圈。

　　香菜一小把切成小段備用。

　　2.調汁：

　　大蒜幾粒，拍散以後切成蒜末放入盆中。加入食鹽2克，白糖少許，味精1克，生抽5克，蔥油5克，紅油3克， 稍微放一點紅油，可以使菜品油潤發亮。

　　3.涼拌：

　　先用勺子攪拌均勻化開調料，再把豆腐絲倒入盆中顛盆拌勻，最後倒入小料，繼續拌勻以後就能裝盤食用了。

　　好了這道簡單又好吃過癮的家常小涼菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

　　我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。