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夏天到了，因為天氣的炎熱導致許多人吃飯都沒什麼胃口，經常是吃都不吃就直接工作了，這樣不僅會影響到我們的工作效率，也是對我們身體一種極大的損害，但是最近小編髮現了一道十分美味爽口的菜品，十分適合現在這個季節喝，「這菜」隔三差五就吃，10塊1斤，比排骨還香，一鍋根本不夠吃。「它」是什麼呢？它就是骨頭湯。骨頭的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、鈣、維生素等營養元素，具有減緩骨骼老化、補鈣的作用！那麼這樣一道骨頭湯該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
三鮮骨頭湯
By 思灬涵
配料：
骨頭 4斤、薑 10克、料酒 5毫升、白酒 10毫升、蒜泥 5克、薑 10克、蒜泥 5克、料酒 5毫升、白酒 10毫升、三鮮底料 1袋
烹飪步驟：
1.市場上買來新鮮大骨頭，冷水放鍋里，放入生薑，料酒，蒜泥！然後大火燒開！
2.撈出來，用冷水沖洗乾淨！
3.洗乾淨，放入電飯鍋里面！
4.加入生薑4片，蒜泥2片，料酒5毫升，白酒10毫升！
5.然後放滿水！
6.放入電飯鍋里燒1小時！
7.然後加入三鮮湯料，再加入開水放滿，燒2個小時，看湯有沒有黏，骨頭上的肉有沒有變色，入味！
烹飪小貼士：
1、豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。
2、豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。
3、豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
你還有其他做骨頭湯的方法嗎？
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