1顆包菜，1把粉條，5分鐘就學會，吃完還想再吃

　　大家好，我是小董。

　　包菜是我們最常見的蔬菜之一，純紅薯粉條吃起來勁道爽滑，好吃又開胃，今天給大家分享一道接地氣的家常菜，做法簡單，好吃又下飯，下面一起跟小董看下具體做法吧。

　　【主要食材】：紅薯粉條1把，包菜1顆

　　【配料】：蔥，蒜，幹辣椒

　　【調料】：生抽，老抽，十三香，鹽，雞精，白糖

　　【具體步驟】：

　　1、紅薯粉條用溫水泡軟，也可以用熱水，泡軟，然後撈出來控水，粉條太長從中間切一刀，這樣方便食用

　　2、包菜一分為二，用半顆包菜就可以了，包菜去根後切成絲，放入清水中洗乾淨，然後撈出控水備用

　　3、蔥切成片，蒜切成片，準備幾個幹辣椒，剪成段備用

　　4、鍋中倒入油，油熱之後放入蔥蒜幹辣椒炒香，然後放入包菜絲，將包菜炒軟後放入粉條翻炒均勻，可以用筷子翻炒，更加方便，

　　5、倒入適量生抽，顏色淺再放點老抽上色，將粉條炒至透明狀就差不多了，然後放入半勺十三香，半勺鹽，半勺雞精，半勺白糖提鮮，快速翻炒入味即可出鍋

　　這樣香辣美味又下飯的包菜炒粉條就做好了，一道地地道道的農家菜，粉條口感爽滑Q彈，下酒又下飯，這道菜的關鍵在於選正宗的純紅薯粉條，有勁道，不易煮爛，做出來不黏鍋不成坨

　　【小貼士】

　　1、正宗的純紅薯粉條提前用40度左右的溫水浸泡，泡軟就可以了，也可以用熱水泡，泡的時間短一些，

　　上面介紹的這些就是小董做包菜炒粉條時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。