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豆腐跟五花肉都是我們常見的食材，兩種食材都是價格親民，營養豐富，所以深受大家的喜愛，吃法也各有千秋！當然了也經常有人把這兩種食材搭配在一起做成各種美食佳肴！天健就經常研究各種美味的菜式，這不，一道美味下飯的【花肉燴豆腐】就在摸索中誕生了，所以呢，這期的美食教程，天健美食坊就準備把這道美味的家常美食做法，分享給大家！喜歡吃豆腐的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：五花肉350克，豆腐幹350克，大蒜3瓣，生薑1塊，小米椒5只，豆豉2湯匙，青紅椒各2根，小蔥2根，食鹽1茶匙，澱粉1湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，料酒1茶匙
第一步：處理食材，首先把豆腐切成小塊，裝盤備用。生薑切片，蒜切片，小米椒切段，一起放入碗中，再放入2湯匙的豆豉備用。青紅椒去蒂去籽，然後切成小塊裝入盤中備用，最後把五花肉切成薄片備用！
第二步：準備一個碗，碗中放入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙料酒，加入1湯匙澱粉，加入少許陳醋，加入半碗清水，然後攪拌均勻，做成碗汁備用！
第三步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，把豆腐幹一塊一塊的放入鍋中，小火煎至兩面焦黃，然後盛出備用！
第四步：將五花肉放入鍋中，中火煸炒，把五花肉的油脂煸炒出來，煎至五花肉微微焦黃時，把多餘的油脂盛出，再放入（薑片，蒜片，小米椒，豆豉）小火翻炒，炒出香味之後放入煎好的豆腐幹，再次翻炒均勻！
第五步：等到豆腐跟鍋里的食材都混合在一起之後，淋入剛剛調好的碗汁，然後大火翻炒均勻，等到湯汁濃稠時，放入青紅椒塊，繼續大火翻炒，等青紅椒塊斷生後，放入蔥段，翻炒均勻即可出鍋，裝盤！
這樣一道香氣四溢，美味下飯的普通的家常菜【五花肉燴豆腐】就製作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這道菜不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【五花肉燴豆腐】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！